学校の特長
スイーツとパンのパラダイス横浜で味のセンスを磨こう！
| 横浜駅周辺には、ホテルやデパート、有名なケーキ屋さん、パン屋さん、和菓子屋さん、レストランがたくさんあるので、おいしいスイーツ＆パン、料理がいつでも食べられる環境が整っています。本校は、そんな横浜の中心から徒歩で通える距離。通学途中の駅周辺やデパ地下で味のセンスを磨いたり、デコレーションを研究したりして感性を磨くことができます。また、将来の就職先を探すこともできます。何倍も“おいしい”毎日が送れる横浜はパティシエをめざす学生には大変恵まれた環境です。 |  |
現場さながらの実践的な授業！「カフェシミュレーション」実習
| 本校の製菓製パン科2年制1年次は、洋菓子・和菓子・パンを学び、2年次は専攻別でより専門的な技術を習得。シェフパティシエ科2年制1年次は調理師免許に必要な基本技術を学び、2年次に製菓製パンの技術を習得し、ダブルライセンス取得をめざします。本校の魅力ある授業の一つは「カフェシミュレーション実習」です。学生が企画から製造・接客・販売、売上管理まで行う授業です。製菓製パン科2年制は、一般のお客様へ洋菓子・和菓子・パンの販売、シェフパティシエ科はランチの提供をそれぞれ行います。現場さながらの緊張感ある実習は、販売開始から1時間で完売することもあり、とてもやりがいのある授業です。 |  |
一人ひとりの希望に応じた就職指導を担任と就職担当で実施
| 先輩たちが築き上げた信頼と実績により、毎年高い就職率を維持しています。本校の求人企業は、パティスリー、ベーカリー、ホテル、カフェ、工場、専門店などさまざま。豊富な求人情報のもと、学生の希望と多様な可能性を実現するために、学生と担任そして就職担当の三者で何度も相談を繰り返しながらしっかりとサポート。過去に就職実績がない、求人票が届いていないホテル、お店などへの就職希望があった場合などは、就職担当が直接交渉に出向きます。また、面接試験でのノウハウ、エントリーシートや履歴書でのアピールの仕方なども、きめ細かく指導します。 |  |
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学校の魅力
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