中央歯科衛生士調理製菓専門学校の関連ニュース
中央歯科衛生士調理製菓専門学校、鈴木学園×三島市×JAふじ伊豆！コラボ企画商品が販売中
2023/2/6
中央歯科衛生士調理製菓専門学校では、調理製菓総合学科の2年生が、三島市、JAふじ伊豆と連携して、三島の野菜のおいしさのPRに挑戦した。学生一人一人が収穫体験、レシピの考案・試作までを手がけ、それぞれが考えたオリジナルレシピの選考会を行った。
最終審査会まで勝ち残った5人の調理動画については、三島市のホームページ等で一般公開中。
https://youtu.be/GSjztSKutCA
5作品のうち、鈴木貴斗さんが考案した「みしまおいもサンド」はなんと商品化され、三島市の株式会社グルッペ様にて販売中だ。
今後は販路拡大も思案中だ。
事業スケジュール
・4月16日 箱根西麓三島野菜 圃場見学・収穫体験
・ゴールデンウィーク 学生が各自レシピを考案
・5月中旬 校内選考の実施（13作品に絞り込まれる）
・6月 9日 最終審査会の開催（5作品に絞り込まれる）
・6月15日 審査を勝ち抜いたレシピの試作・試食会
・7月～ 優秀なレシピの一般公開（調理動画を三島市や鈴木学園のウェブサイトで公開）
・11月19日 箱根西麓三島野菜の生産者等を招き試食会を開催
・11月23日より グルッペさんで おいもサンド販売開始
・11月29日 三島のおいもサンド商品化 市長報告会
リンク
調理製菓総合学科
https://suzuki.ac.jp/mishima/cooking/
三島市：未来の料理人が箱根西麓三島野菜を使ったおいしいレシピを紹介します
https://www.city.mishima.shizuoka.jp/ipn051977.html
JAふじ伊豆
https://www.ja-fujiizu.or.jp/
■詳細リンク先(https://suzuki.ac.jp/mishima/topics/221125/)
最終審査会まで勝ち残った5人の調理動画については、三島市のホームページ等で一般公開中。
https://youtu.be/GSjztSKutCA
5作品のうち、鈴木貴斗さんが考案した「みしまおいもサンド」はなんと商品化され、三島市の株式会社グルッペ様にて販売中だ。
今後は販路拡大も思案中だ。
事業スケジュール
・4月16日 箱根西麓三島野菜 圃場見学・収穫体験
・ゴールデンウィーク 学生が各自レシピを考案
・5月中旬 校内選考の実施（13作品に絞り込まれる）
・6月 9日 最終審査会の開催（5作品に絞り込まれる）
・6月15日 審査を勝ち抜いたレシピの試作・試食会
・7月～ 優秀なレシピの一般公開（調理動画を三島市や鈴木学園のウェブサイトで公開）
・11月19日 箱根西麓三島野菜の生産者等を招き試食会を開催
・11月23日より グルッペさんで おいもサンド販売開始
・11月29日 三島のおいもサンド商品化 市長報告会
リンク
調理製菓総合学科
https://suzuki.ac.jp/mishima/cooking/
三島市：未来の料理人が箱根西麓三島野菜を使ったおいしいレシピを紹介します
https://www.city.mishima.shizuoka.jp/ipn051977.html
JAふじ伊豆
https://www.ja-fujiizu.or.jp/
■詳細リンク先(https://suzuki.ac.jp/mishima/topics/221125/)
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