学校の特長
たくさんの実習を通して、確かな技術を習得、「調理ができる栄養士」を目指せます!
豊富な実習は、本校の特長の一つ。その中でも一番人気があるのは、「調理技術習得クラス」です。普段のクラスをさらに半分に分けた超少人数制で、いつも以上にじっくり調理を学べます。この贅沢な授業は、調理の腕前がどんどん上がるだけでなく、就職前にしっかり自信を持つことができるようになる、とても充実した時間になっています。まずは基本となる正しい包丁の握り方から、下処理、基本調理方法を復習。次に季節料理、フランス・イタリア・エスニック料理、カフェフード、フードコーディネート等、普段は学べない内容を体験していきます。「調理ができる栄養士」として実際の現場ですぐに活躍できるよう確かな技術を身につけていきます。 | ![]() |