札幌スイーツ＆カフェ専門学校／卒業後のキャリア（パティシエ・カフェ科販売・接客・サービス／カフェスタッフ小林　花南さん）【スタディサプリ進路】

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卒業後のキャリア一覧
小林　花南さん(パティシエ・カフェ科/販売・接客・サービス／カフェスタッフ)

北海道認可／専修学校／北海道

札幌スイーツ＆カフェ専門学校

サッポロスイーツアンドカフェセンモンガッコウ

オープンキャンパス参加

チョコレートで笑顔を広げることが今の目標です

先輩の仕事紹介

カフェを持つという夢へ。学校での学び、先生方の言葉が、私に自信をくれました

販売・接客・サービス／カフェスタッフ

パティシエコース/2024年卒

小林　花南さん

この仕事や研究の魅力・やりがい

リンツでの仕事は、チョコレートの販売だけでなく、注文を受けたドリンクの作成も担当しながら、お客様にブランドの魅力を直接伝えられることが大きな魅力です。一人ひとりに合わせて商品をおすすめし、「美味しかった」「また来たい」と言っていただけたとき、この仕事を選んでよかったと感じます。チョコレートを通して笑顔を届けられること、そして直接「ありがとう」と言ってもらえることが日々のやりがいです。もっと多くの人にリンツを知ってもらい、笑顔を広げていくことが今の目標であり、将来は学生の頃からの夢である自分のカフェを持つことに向けて、日々経験を積んでいます。

学校で学んだこと・学生時代

学生時代は、実習を通して基礎から丁寧に学べたことが、今の仕事にしっかりつながっています。製菓理論や専門用語を理解していることで、現場での作業やスタッフとの会話もスムーズに行えています。特に印象に残っているのが、先生方に声をかけていただいたウェディングケーキの制作です。入刀用ケーキという貴重な経験を、先生方に支えていただきながら挑戦できたことで、技術だけでなく作業の段取りや時間配分の大切さを学びました。また、ラッピングの授業でも先生にリボンがけを褒めていただき、それが自信につながりました。学生一人ひとりの良いところを認め、伸ばしてくれる環境だったことに感謝です。

一杯に気持ちを込めて。夢につながる経験を積んでいます

分野選びの視点・アドバイス

進路を考える中で迷うことも多いと思いますが、少しでも「気になる」「やってみたい」と感じたことには、ぜひ挑戦してみてください。実際に体験してみることで、自分に合うかどうかが見えてくると思います。私自身も、行動したことで今の仕事や環境に出会うことができました。最初から完璧を目指さなくて大丈夫です。学校での学びや経験は、必ず将来の自分を支えてくれます。自分の「好き」を大切に、一歩ずつ進んでほしいです。

私自身がまた来たくなるような接客を心掛けています

小林　花南さん

リンツショコラブティック&カフェ札幌アピア店勤務/パティシエコース/2024年卒/オープンキャンパスで先輩たちが楽しそうに実習をしている姿が印象に残り、「ここなら楽しく学べそう」と感じて札幌スイーツ＆カフェ専門学校への入学を決めた小林さん。実習の時間が多く、好きなことにしっかり向き合える環境も魅力だったそうです。作ることも人と関わることも好きだったため、両方を大切にできる仕事に興味を持ち、専門店で一つのことを深く学べる今の仕事を目指しました。就職活動では、自分に合う職場を見つけることが一番大変でしたが、気になるお店には積極的に挑戦し、実際に働いてみることで納得できる今の仕事に出会えたそうです。

※この画面の情報は、すべて取材した時点でのものになります。

この先輩が学んだのは…