オープン
キャンパス
【調理体験!】オープンキャンパス
- 開催日時
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2026年10月11日(日)10:00~13:30
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- 対象学部・学科・コース
- 調理科(1年制)
講師:松田佳幸先生
旬の魚「秋刀魚」を捌いて、かば焼き丼に挑戦!
・秋刀魚のかば焼き丼
旬の魚「秋刀魚」を自分で捌いて、香ばしいかば焼き丼に挑戦!
秋刀魚の捌き方から、ふっくらおいしく仕上げる焼き方、タレの作り方まで、魚料理の基本をプロの先生から学びましょう!
・だし巻き卵
ふんわりだし香る「だし巻き卵」を作ります♪
だしの風味を活かしながら、きれいに巻き上げるコツを実践しながら体験しましょう!
旬の魚「秋刀魚」を捌いて、かば焼き丼に挑戦!
・秋刀魚のかば焼き丼
旬の魚「秋刀魚」を自分で捌いて、香ばしいかば焼き丼に挑戦!
秋刀魚の捌き方から、ふっくらおいしく仕上げる焼き方、タレの作り方まで、魚料理の基本をプロの先生から学びましょう!
・だし巻き卵
ふんわりだし香る「だし巻き卵」を作ります♪
だしの風味を活かしながら、きれいに巻き上げるコツを実践しながら体験しましょう!
- 開催場所
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河原調理専門学校愛媛県松山市一番町1丁目1-3