キャンパスライフレポート
食事を通して人を幸せにするために管理栄養士を目指します！
看護栄養学部 栄養学科 1年生
細川 未有さん
- 北海道 札幌旭丘高等学校 卒
- クラブ・サークル： ドルチェ（菓子研究サークル）
私のキャンパスライフShot！
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食材の成分について調べる食品化学実験
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栄養指導用の食品サンプルがずらりと並ぶ
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落ち着いた雰囲気のホールでレポート作成
学校で学んでいること・学生生活
管理栄養士の国家資格取得に向けた勉強はもちろん、調理実習が毎週あるので、調理の基礎からしっかり学べます。実習で気に入ったレシピなどはプライベートでもう一度作って試すこともあります。また、食品化学実験で食品や調味料の成分分析などを行い、得た知識を自分や家族の食生活でも生かせるのも楽しいですね。
これから叶えたい夢・目標
私の夢は、食事を通して人々に幸せな気持ちになってもらうことです。たとえば病院食は、食べやすさや栄養バランスなど、患者さんの健康状態に合わせたメニューですが、出産や誕生日などの「お祝い膳」のように、見た目にもこだわったメニューで、闘病中の患者さんにも笑顔になってもらえる食事を提供したいです。
この分野・学校を選んだ理由
子どもの頃から、家族や友達に料理を振舞って喜んでもらうことが好きでした。どんな人でも美味しく食べられる食事を提供することに憧れて、まずは管理栄養士の国家資格を取得するためにこの大学を選びました。
分野選びの視点・アドバイス
先生が一人ひとりの学生をしっかり見てくれるので安心感があります。1年生から国家試験を目標にしてコツコツ勉強ができる環境なのも魅力。また、部活やサークルなどでの他大学との交流があるので楽しいですよ！
1週間のタイムスケジュール
| 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| １限目 | 食品化学実験I | データの科学 | 倫理学 | |||
| ２限目 | 基礎栄養学 | 食品化学実験I | オーラルイングリッシュIB | |||
| ３限目 | 形態機能学II | 調理学実習II | 食品化学II | 形態機能学実習II | ||
| ４限目 | 生化学II | 微生物学 | 調理学実習II | 形態機能学実習II | ||
| ５限目 | 聖書の購読 | |||||
| ６限目 |
調理サークルの活動のほか、スポーツ系の部活にも入っているので、最近はスポーツ栄養学にも興味があります。キリスト教の授業も、人間の優しさなどの精神論を学べるのが面白いです。
※この画面の情報は、すべて取材した時点でのものになります。
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