こんな先生・教授から学べます
豊富な体験談をもとに、ホテルの魅力を教えてくれる先生
AI（人工知能）の進化が目覚ましい現代、ホテル業界においてもフロントなどの部門でAIを導入している施設も増えてきました。しかし、1人ひとりのゲストを丁寧にもてなし、最適なプランを提供するためには、やはり「想像力」は不可欠。優れたホテリエになるためには、さまざまな場所や文化、人に触れて、自分を磨くことが大切です。「移動した距離が、経験値と人生を深める」が信条の私の趣味は、国内外への旅行。宿泊には、高級ホテルチェーンから地方の旅館まで、多様なスタイルの施設を利用しますが、行く先々でスタッフの方に館内の詳しいご案内をいただいたり、写真撮影をさせていただいたり。そうした自分自身の体験談を授業の中で学生たちにフィードバックすることで、ホテルの仕事への興味を深めてもらうきっかけ作りをしています。
授業は教科書を要約した資料を用意。加えて、自分の体験談や最新ニュースを盛り込むようにしています
暗記して答えるテストより、自分で作るレポートを重視。リサーチして考え、自分の言葉で伝える力を養う
ホテリエの志望理由の多くが「宿泊の時に親切にしてもらった」「ユニフォームに憧れた」「サービスの最高峰だから」といったもの。目標となった対象のほとんどが、フロントやベルなどの宿泊部門に属していますが、ホテルにはそれ以外にも数多くの仕事があります。1年生の「ホテル概論」では、ホテルの歴史や存在意義などを知りながら、各部署の仕事内容を理解していきます。また2年生の「ホテルマネジメント」では、管理・経営部門について学び、卒業要件である「ホテルビジネス実務検定ベーシックレベル1級」の合格を目指します。
マネジメントの科目では、ホテル業界はもちろん一般の企業でも通用する知識を習得できます
いつもワクワクしていたいキミ。ホテルの仕事にはそれがあります！
非日常的な空間で普段関われない一流の人々に出会え、お客様からも多くのことを学べるのがホテルの醍醐味。ワクワクすることやサプライズが好きな人には、ぴったりの職場です。ぜひホテルに行ってみてください。
今すぐに使わない知識でも、将来必ず「ああ、これはあのときの」と思い当たる日が来ます
中山 万作先生
専門科目／ホテル概論、ホテルマネジメント
略歴／中学卒業後単身ニュージーランドに渡り、現地の高校に入学。その後アメリカに移り、2006年ラスベガスにあるネバダ大学のホテルマネジメント科を卒業。帰国してフォーシーズンズホテル丸の内東京に3年勤務の後、モルディブのホテルへ。再帰国後は都内高級外資系ホテルを経て、2012年に日本ホテルスクールに入職。現在は教鞭を取る傍ら、MBA取得のため大学院にも通う。
※この画面の情報は、すべて取材した時点でのものになります。
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