辻学園栄養専門学校／授業（栄養士学科）【スタディサプリ進路】

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大阪府認可／専修学校／厚生労働大臣指定　／大阪

辻学園栄養専門学校

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オープンキャンパス参加

pickup授業

食の6次産業化プロデューサーとして、実務を体験

栄養士

栄養士学科　

取り扱っているテーマ

「調理もできる栄養士」を目指す同校では入学から卒業まで継続的に調理実習を行い、基礎的な調理技術や知識を2年間で身につけます。さらに2年次からは、将来の進路や希望する就職先にあわせて選べる5つのコースを用意。医療福祉の基礎知識を学ぶ「メディカル栄養」、こどもの食管理について学ぶ「こども栄養」、食品業界のマネジメントを学ぶ「フードサービスマネジメント」、スポーツと栄養の関わりを学ぶ「スポーツ栄養」、体の内側から美しくなる方法を学ぶ「ビューティー栄養」に分かれ、より専門的に学んでいきます。

企業と連携した授業を行うことで、教室だけでは身につかない実践力が磨かれます

取り組み内容

クライアントの課題を解決する商品を企画し、実際に販売まで行うことで、より実践的な知識や技術が身につく

同校の授業の中でも特長的なのが「食の6次産業化プロジェクト」です。このプロジェクトは、地域の「食」をプロデュースし、ヒット商品を創り出す「食の6次産業化プロデューサー」を養成する特別プロジェクト。参加者がグループを組んで、クライアント（地方自治体や地域団体など）が抱える課題を解決する商品企画を実際に立案し、プレゼンテーションを行います。選ばれた優秀なアイデアは実際に商品化されたこともあり、学生たちはマーケット調査や商品のコンセプト決定、ネーミングやパッケージ作りに至るまで参加します。