食後の笑顔の声かけに、食で人々の暮らしを支える喜びを実感しています／新潟調理師専門学校【スタディサプリ進路】

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食後の笑顔の声かけに、食で人々の暮らしを支える喜びを実感しています

敬和学園高等学校

渡邉　桃花さん

2024年3月卒業
日清医療食品株式会社　教護施設有明荘勤務

■入学前の思い
　集団調理という分野で、年齢や状況の異なる多くの方に安心して食べてもらえる食事を提供し、食事の時間が楽しみや心の支えになるような調理師になりたいと考えていました。

■学生生活で得られたもの
　相手の立場に立って食事を考える力です。実習や授業を通して、衛生管理や時間配分、チームでの連携の重要性を理解し、責任感を持って行動できるようになったと感じています。　

■現在の仕事と目標
　仕込みや調理、盛り付けから提供、食器洗浄業務に携わっていて、常に衛生管理と時間を意識して作業しています。これからも、一人ひとりに寄り添った食事を提供していきたいです。