「美味しかった」「また来るね」お客様からの声を頂いた時に大きなやりがいを感じます／新潟調理師専門学校【スタディサプリ進路】

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「美味しかった」「また来るね」お客様からの声を頂いた時に大きなやりがいを感じます

新発田中央高等学校

相馬　琴音さん

2024年3月卒業
La Gemma勤務

■入学前の思い
　両親が育てている果物を多くの人に伝えたいと思ったことがきっかけです。オープンキャンパスで先生と先輩が楽しそうだけど真剣に料理に向かう姿をみて入学を決めました。

■学生生活で得られたもの
　野菜を切るスピードです。実習を重ね、包丁の持ち方や姿勢を見直して正確に早く作業ができるようになりました。また、手洗いや器具の消毒など、常に衛生面を考えて行動する習慣も身につきました。　

■現在の仕事と目標
　ホールでの接客・サービスとランチの仕込みやサラダ、パスタの盛り付け、デザート作りをしています。調理師として経験を積み、両親が育てている果物を使ったカフェを開くことが目標です。