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北海道認可/専修学校/北海道

ミヤジマガクエン ホッカイドウセイカセンモンガッコウ

宮島学園 北海道製菓専門学校の風景

自然豊かな立地だからできる実習を通じ、素材を活かせるパティシエ、ブーランジェに!

北海道の豊かな自然に恵まれた立地を活かした、ビルに囲まれた都会の雑踏では決して体験できない「ネイチャーカフェ実習」などの自習が魅力!様々な授業を通じて、卒業後すぐに活躍するための実践力を身に付けます。

宮島学園 北海道製菓専門学校の特長

宮島学園 北海道製菓専門学校の特長1

少人数制で実習が豊富!質の高い授業で基礎をしっかり習得

宮島学園のカリキュラムの特長は、“作る”を学ぶ実習が豊富なこと。スイーツ専科では全体の60%、製菓総合科では全体の70%が実習に充てられています。最初の目標は、基本的な技術を盛り込んだベーシックなお菓子やパンを時間内にきれいに仕上げること。独自の基礎技術検定制度なども設けており、どこへ行っても必要となる「プロに認められる基礎」をしっかりと身につけることに重点をおいています。また、洋菓子・和菓子・パンの3分野を広く学んでから、自分の適性や希望をじっくりと考えてコース選択ができることも本学のメリット。少人数制で質の高い授業により、コンテストでも数多くの賞を受賞しています!

宮島学園 北海道製菓専門学校の特長2

すべての学びが実践につながる!スイーツ工房[マカロン]

本学の敷地内にある小さなお店「スイーツ工房[マカロン]」。ここで、学生が作ったパンやケーキ、焼き菓子などを販売しています。実践教育店舗でもある「マカロン」で、企画から販売まで、パティシエやブーランジェに必要な知識をトータルに学びます。ポイントは「考える・作る・売る」の3つ。まずは、トレンド分析やショップリサーチを通してオリジナル商品を企画。製造では、材料の原価、製造工程や時間の管理などを細かくチェックします。そして、実際に店舗に立つことで接客マナーや販売ノウハウを身につけます。その他、新しい「どさんこスイーツ」の考案・販売など、学生と業界をつなぐアンテナショップの役割も担っています。

宮島学園 北海道製菓専門学校の特長3

充実の実習やカリキュラムで実践力を身につける

当校ならではの幅広い授業が魅力です。屋外の「石造りのピザ窯」での実習や、天然の薪で行う「燻製作り」など、ビルに囲まれた都会では決して体験できない「自然体験型カフェ」の授業【ネイチャーカフェ実習】。センスを磨き創り上げる、有名パティシエと一緒に自分だけの「フォトジェニックなスイーツ」を考案してSNSにアップする【ハイパーゼミナール】。実際の接客を通してホスピタリティを学ぶ、お世話になった方をお招きしカフェメニューやデザートで感謝の気持ちを伝える【OMOTENASHIP】など、充実のカリキュラムで実践力を身につけます。

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宮島学園 北海道製菓専門学校の特長1

少人数制で実習が豊富!質の高い授業で基礎をしっかり習得

宮島学園のカリキュラムの特長は、“作る”を学ぶ実習が豊富なこと。スイーツ専科では全体の60%、製菓総合科では全体の70%が実習に充てられています。最初の目標は、基本的な技術を盛り込んだベーシックなお菓子やパンを時間内にきれいに仕上げること。独自の基礎技術検定制度なども設けており、どこへ行っても必要となる「プロに認められる基礎」をしっかりと身につけることに重点をおいています。また、洋菓子・和菓子・パンの3分野を広く学んでから、自分の適性や希望をじっくりと考えてコース選択ができることも本学のメリット。少人数制で質の高い授業により、コンテストでも数多くの賞を受賞しています!

宮島学園 北海道製菓専門学校の特長2

すべての学びが実践につながる!スイーツ工房[マカロン]

本学の敷地内にある小さなお店「スイーツ工房[マカロン]」。ここで、学生が作ったパンやケーキ、焼き菓子などを販売しています。実践教育店舗でもある「マカロン」で、企画から販売まで、パティシエやブーランジェに必要な知識をトータルに学びます。ポイントは「考える・作る・売る」の3つ。まずは、トレンド分析やショップリサーチを通してオリジナル商品を企画。製造では、材料の原価、製造工程や時間の管理などを細かくチェックします。そして、実際に店舗に立つことで接客マナーや販売ノウハウを身につけます。その他、新しい「どさんこスイーツ」の考案・販売など、学生と業界をつなぐアンテナショップの役割も担っています。

宮島学園 北海道製菓専門学校の特長3

充実の実習やカリキュラムで実践力を身につける

当校ならではの幅広い授業が魅力です。屋外の「石造りのピザ窯」での実習や、天然の薪で行う「燻製作り」など、ビルに囲まれた都会では決して体験できない「自然体験型カフェ」の授業【ネイチャーカフェ実習】。センスを磨き創り上げる、有名パティシエと一緒に自分だけの「フォトジェニックなスイーツ」を考案してSNSにアップする【ハイパーゼミナール】。実際の接客を通してホスピタリティを学ぶ、お世話になった方をお招きしカフェメニューやデザートで感謝の気持ちを伝える【OMOTENASHIP】など、充実のカリキュラムで実践力を身につけます。

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宮島学園 北海道製菓専門学校の特長1

少人数制で実習が豊富!質の高い授業で基礎をしっかり習得

宮島学園のカリキュラムの特長は、“作る”を学ぶ実習が豊富なこと。スイーツ専科では全体の60%、製菓総合科では全体の70%が実習に充てられています。最初の目標は、基本的な技術を盛り込んだベーシックなお菓子やパンを時間内にきれいに仕上げること。独自の基礎技術検定制度なども設けており、どこへ行っても必要となる「プロに認められる基礎」をしっかりと身につけることに重点をおいています。また、洋菓子・和菓子・パンの3分野を広く学んでから、自分の適性や希望をじっくりと考えてコース選択ができることも本学のメリット。少人数制で質の高い授業により、コンテストでも数多くの賞を受賞しています!

宮島学園 北海道製菓専門学校の特長2

すべての学びが実践につながる!スイーツ工房[マカロン]

本学の敷地内にある小さなお店「スイーツ工房[マカロン]」。ここで、学生が作ったパンやケーキ、焼き菓子などを販売しています。実践教育店舗でもある「マカロン」で、企画から販売まで、パティシエやブーランジェに必要な知識をトータルに学びます。ポイントは「考える・作る・売る」の3つ。まずは、トレンド分析やショップリサーチを通してオリジナル商品を企画。製造では、材料の原価、製造工程や時間の管理などを細かくチェックします。そして、実際に店舗に立つことで接客マナーや販売ノウハウを身につけます。その他、新しい「どさんこスイーツ」の考案・販売など、学生と業界をつなぐアンテナショップの役割も担っています。

宮島学園 北海道製菓専門学校の特長3

充実の実習やカリキュラムで実践力を身につける

当校ならではの幅広い授業が魅力です。屋外の「石造りのピザ窯」での実習や、天然の薪で行う「燻製作り」など、ビルに囲まれた都会では決して体験できない「自然体験型カフェ」の授業【ネイチャーカフェ実習】。センスを磨き創り上げる、有名パティシエと一緒に自分だけの「フォトジェニックなスイーツ」を考案してSNSにアップする【ハイパーゼミナール】。実際の接客を通してホスピタリティを学ぶ、お世話になった方をお招きしカフェメニューやデザートで感謝の気持ちを伝える【OMOTENASHIP】など、充実のカリキュラムで実践力を身につけます。

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宮島学園 北海道製菓専門学校の学部・学科・コース

宮島学園 北海道製菓専門学校の学校の魅力発見インタビュー

宮島学園 北海道製菓専門学校の学費(初年度納入金)

【2019年度納入金】 全学科/100万円
(教材費など諸費は別途)

宮島学園 北海道製菓専門学校の就職・資格

卒業後の進路データ (2017年3月卒業生実績)

卒業者数19名
就職希望者数16名
就職者数16名
就職率100%(就職者数/就職希望者数)

就職支援

インターンからそのまま就職内定も!一人ひとりの夢を叶えるための万全のフォロー体制

ひとくちに就職といっても、パティシエ、ブーランジェ、和菓子職人、ホテル勤務、カフェスタッフなど、思い描く未来はさまざま。宮島学園では、一人ひとりの希望や想いを叶えるために早期から就職支援をスタート。インターンシップでは自分が行きたい企業やお店を選べるので、どんな職場が自分に合っているのか、事前にしっかり見極めることができます。インターン先にそのまま就職内定した先輩も多数! 卒業生たちが業界で得た信頼によって、宮島学園には道内外の業界との太いパイプがあります。また学内では、「個人面談指導」を繰り返し実施。情報収集活動、会社説明会、エントリーといった就職のステップに応じたサポートを展開しています。

宮島学園 北海道製菓専門学校の問い合わせ先・所在地・アクセス

入試担当

〒005-0801 北海道札幌市南区川沿1条1丁目
TEL:0120-384-025 (フリーダイヤル)

所在地 アクセス 地図・路線案内
北海道札幌市南区川沿1条1丁目 「札幌」駅から じょうてつバス(南55)31分 川沿1条1丁目 下車 徒歩 5分
地下鉄南北線「真駒内」駅から じょうてつバス(南90、南95、南97、南98)7分 川沿1条1丁目 下車 徒歩 5分

地図

 

路線案内

宮島学園 北海道製菓専門学校のブログ・インフォ

  • 2018年12月21日 17:07 facebook

    いよいよ明日、サンタフェスタ開催 ケーキ、パン販売の他に北海道調理師専門学校によるカフェコーナーや北海道ファッション専門学校によるワークショップ そして、C-netや札幌スイーツ倶楽部の方々による焼き菓子などもあります! 12:00-12:30 はお菓子講習会もありますよ! 皆さまのご来場をお待ちしております。

    https://www.facebook.com/1588733018078365/posts/2297145017237158

  • 2018年12月10日 09:37 facebook

    恒例となりましたスイーツ工房マカロンのクリスマスケーキのご予約受付開始します! 各台10個限定ですのでお早目にお申し込み下さい! お引き渡しは12月22日(土)11:00~13:00となりますので、宜しくお願いします。 追記)  ご好評につき  ①いちごのショートケーキ ⑧ベリーフロマージュ ⑨クリスマスアソート和菓子6撰 は完売となりました。ご了承下さい

    https://www.facebook.com/1588733018078365/posts/2289158801369113

  • 2018年11月05日 18:05 facebook

    今日はカフェドリンクの授業として、お酒の話とカクテルを学びました。 講師は卒業生でもあり「 Ber +Sweets TwoRings」のオーナーの吉田久記先生。 シェイクやステアに苦戦しながら楽しい実習のひと時でした。 そして、同じく卒業生で「うちは、ぱんや。」のオーナーの中沢聖さんからパンの差し入れが! ありがとうございました明後日からの校外実習頑張れますね!

    https://www.facebook.com/1588733018078365/posts/2265138320437828

  • 2018年10月31日 15:59 facebook

    この後、HBC「今日ドキっ」生中継です。

    https://www.facebook.com/1588733018078365/posts/2261601807458146

  • 2018年10月30日 12:58 facebook

    明日から3日間「スイーツ工房マカロン]オープン日です。 今回は11:00からオープンします! イチオシ商品は13:00に店頭に登場する 「焼きたてアップルパイ」と「揚げたてカレーパン」です! 数に限りがありますので、売り切れの場合には、ご容赦下さい。 また、混雑が、予想されますので、お早めにお越し下さい。

    https://www.facebook.com/1588733018078365/posts/2260950200856640

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