栄養・製菓 食品衛生責任者 食品衛生責任者 食中毒を防ぐため、食品関連の営業所・事業所で食品の安全を確保する 食品の製造販売や飲食店を経営するなど、食品かかわる事業を行う場合、必ず必要なのが、営業許可とこの食品衛生責任者の資格だ。衛生の自主...
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製菓衛生師と食品衛生責任者があります。このうち製菓衛生師は、製菓業界においても添加物チェックや製品の安全性の確保、貯蔵のための衛生面の管理・監督の必要性が高まっていることから、注目されています。将来、独立・開業を目指すなら食品衛生責任者を取...
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