1年次に毎週2回、実技の授業がありました!レストランの授業最終日にテーブルマナー演習があり、実際にコース料理を同級生にサービスしていると「私、ホテリエを目指しているんだ」と改めて実感。ほかの授業も「どうしてこれが必要なのか」が納得できる内容なので、すべての瞬間がつながっていると感じています。
リゾートホテルと都内シティホテルの2つの実習を通じ、自分の緊張や焦りがお客様に伝わってしまうことを学びました。これからの目標は内定先の「The Okura Tokyo」で、いかなる時も笑顔で、落ち着いた対応のできるホテリエになることです。また、在学中は海外のお客様のために語学力を磨いていきたいです。
中学生の頃にホテルが舞台のドラマを見て、ホテリエに憧れるように。YMCAは、学校の歴史に惹かれて説明会に参加。年上の人と話すのが苦手だった私も、先輩や先生と初対面でも楽しく話せたのが決め手です!
歴史のある学校は、それだけ業界とのつながりも深いです。実習先や内定先のホテルにもYMCAの卒業生が多く、安心して励むことができました。就職活動のサポートも手厚く「一人じゃない」と思えます。
月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 | |
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1限目 | サービス介助論 | プラクティカル・プレゼンテーション | 宿泊マネジメント論 | 就職指導 | HOTEL CONVERSATION:ROOMS | |
2限目 | ホームルーム | TOEIC(R) BASICS | YMCAとボランティア | 食品衛生 | ||
3限目 | TOEIC(R) BASICS | 話し方講座 | 料飲・宴会マネジメント論 | HOTEL ENGLISH | 中国語 | |
4限目 | 韓国語 | 料飲サービス検定対策講座 | 危機管理論 | |||
5限目 | ||||||
6限目 |
料飲部門で働くことを希望しているので、レストラン関連の授業を中心に選択しています。英語の他に中国語と韓国語も選択。お休みの日も実習でお世話になったホテルでアルバイトをし、経験を積んでいます。