学校の特長
管理栄養士合格率78.3％（2025年 合格者数36名）。食に関する幅広い資格が取得可能！
| 国家資格の管理栄養士を目指す管理栄養学科では、効果的に実力が確実にアップできるよう、本学独自のプログラムの中で、国試本番の雰囲気を体験しながら実力アップをはかり、模擬試験だけでなく、日常の学修方法もアドバイスを行い、管理栄養士国家試験の合格に結び付けています。また、食品学科についても食品衛生管理者、食品衛生監視員<国〉、フードスペシャリスト、食品微生物検査技士（2級）、フードコーディネーター（3級）など、食の分野で幅広く活躍できる資格を取得するサポート体制を整えています。 |  |
研究室・ゼミでの学びや、地域連携の研究活動などを通じた実学授業！
| 3年次以降、各先生方における専門分野に特化した研究室・ゼミに所属し、栄養・食品分野において、より深く学びます。栄養分野では食育・臨床栄養・スポーツ栄養・公衆栄養など。食品分野では微生物学・発酵食品・食品開発・食文化・調理科学など、様々な分野のなかから学べます。また、「かつしかの元気食堂推進事業」として、葛飾区内の地域に根ざした食育の推進、健康維持・増進をはかることを目的とした推進事業にも、ゼミ所属の学生や担当教員を中心にメニュー開発・販売を実施。「学年担任制度」にて充実した学生生活が過ごせるよう、学業や進路のことなど、様々な問題についても相談に応じています。 |  |
新規開講科目「地域連携プロジェクト」
| 2025年度以降の入学生を対象に、新規科目として地域連携のさまざまなプロジェクトに参加しながら単位取得を目指す新規科目が開講。全学年を対象とした食・栄養の情報発信、食育活動、商品開発等をテーマに、実際の現場経験を通して地域における食や栄養・健康に関する課題解決を図る授業となります。2025年度は、[1]健康食育フェア [2] わんぱく相撲 [3]スポーツフェスタ [4]ランフェスタ [5]豊洲復興イベント [6]商品開発 [7]子どもの食体験支援 [8]企業の食イベント支援の8テーマから一つを選び、それぞれの実践活動や課外活動をグループで行っていきます。 |  |
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