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名古屋文理大学短期大学部、第5回「高校生スイーツコンテスト」開催

2019/3/22

名古屋文理大学短期大学では、第5回「高校生スイーツコンテスト」を開催する。

【概要】
１．テーマ
「タルト」

２．応募資格
現在高校に在籍している１～３名のチームで応募。学校、学年は一緒でなくても可。

３．応募方法
・エントリーシートは本学ＨＰよりダウンロード。
・エントリーシートに必要事項を記入して、下記送付先まで郵送。
・選考で６チームが本選に出場。
＜送付先・お問い合わせ＞
〒４５１－００７７
名古屋市西区笹塚町２－１
名古屋文理大学短期大学部高校生スイーツコンテスト係
ＴＥＬ０５２－５２１－２２５１

４．エントリー
・２０１９年４月１日（月）～４月２６日（金）
・１チーム一作品のエントリーを原則とする。
・一次通過者（本選出場者）は、５月９日（木）にＨＰにて発表し、本選の詳細書類を郵送。

５．本選
・日時：２０１９年６月２日（日）９：００～１６：００（競技、審査、結果発表、片づけを含む）
・場所：名古屋文理大学短期大学部Ｃ館３Ｆ製菓実習室
・１チームにつき本学学生１名がサポート。
・コックコート（貸与）、エプロン、帽子を贈呈。
・昼食は大学が準備。
・本選への交通費は各自負担。

６．各賞
・グランプリ、準グランプリ、敢闘賞（賞状、副賞）
・エントリーチーム全てに参加賞（QUO カード 1000 円分）。

７．審査基準
・一次審査【書類】：作品の美しさ、アイデア、材料の使い方などを中心に審査。
・二次審査【実技】：味・完成度・衛生・時間・アピールなどで総合的に審査。

８．競技規定
・タルトを 2 ホール作る。〈展示用・試食用〉
・サイズは 15～18cm を目安とするが、素材や形の指定は特にないものとする。
・競技時間は４時間以内とする。
・デコレーションを含め、すべての作業工程にて既製品の使用は不可とする。
・全て食べられるものを使用すること。
・本選では材料の全てを大学にて準備。

■詳細リンク先(http://www.nagoya-bunri.ac.jp/COL/news/info/col20190306a.html)