湘南地区の大人気店です！
茅ケ崎高等学校
菅野龍海 2021年度入学
●現在の仕事内容をお教え下さい。
（お料理のジャンルやお店についてなど）
湘南地区で絶大な人気を誇るハワイアンレストランで、カレーをメインに提供するお店です。
仕事内容は、料理の仕込みから仕上げに買い出しまで、基本的に1から10までやります。
他には衛生管理や食品管理もしています。
●現在の仕事に就きたいと思ったきっかけや動機、時期をお教え下さい。
料理をやりたいと思ったきっかけは、小さい頃に親の料理を手伝っていたところで、家族や友人に料理を振舞って喜んでもらえるのが好きで、今の仕事に就きました。
●本学に入学した決め手は何でしたか？
料理をするなら少しでも早く現場で働きたかったので、1年制の横浜調理師専門学校に入学しようと決めました。
他にも、あえてコース分けをせず、全てのジャンルの料理をやれるので、それが入学の決め手となりました。
●専門学校時代についてお教え下さい。
専門学生時代はまだ趣味の範囲でしか料理をしてこなかったのですが、学校は現場で働いていた先生ばかりで、色々な料理のノウハウを改めて知ることが出来て、とても勉強になりました。
調理場の話を聞くのが好きだったので、実習は特に頑張っていたと思います。
●高校生に向けてメッセージをお願いします。
私は趣味から始めた料理が、今では仕事になっています。もしあなたが料理に対して夢や目標があるのなら、横調で料理を学び、その夢の実現に向けて歩んでみてはいかがでしょうか。
これから料理人を目指す高校生たちを私は応援しています！
（お料理のジャンルやお店についてなど）
湘南地区で絶大な人気を誇るハワイアンレストランで、カレーをメインに提供するお店です。
仕事内容は、料理の仕込みから仕上げに買い出しまで、基本的に1から10までやります。
他には衛生管理や食品管理もしています。
●現在の仕事に就きたいと思ったきっかけや動機、時期をお教え下さい。
料理をやりたいと思ったきっかけは、小さい頃に親の料理を手伝っていたところで、家族や友人に料理を振舞って喜んでもらえるのが好きで、今の仕事に就きました。
●本学に入学した決め手は何でしたか？
料理をするなら少しでも早く現場で働きたかったので、1年制の横浜調理師専門学校に入学しようと決めました。
他にも、あえてコース分けをせず、全てのジャンルの料理をやれるので、それが入学の決め手となりました。
●専門学校時代についてお教え下さい。
専門学生時代はまだ趣味の範囲でしか料理をしてこなかったのですが、学校は現場で働いていた先生ばかりで、色々な料理のノウハウを改めて知ることが出来て、とても勉強になりました。
調理場の話を聞くのが好きだったので、実習は特に頑張っていたと思います。
●高校生に向けてメッセージをお願いします。
私は趣味から始めた料理が、今では仕事になっています。もしあなたが料理に対して夢や目標があるのなら、横調で料理を学び、その夢の実現に向けて歩んでみてはいかがでしょうか。
これから料理人を目指す高校生たちを私は応援しています！
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