
タルトが人気のカフェで、ケーキづくりや接客を担当。
お客さまの喜ぶ顔が嬉しいです/作るだけでなくホールでの接客も行います。実際に働いてみて、自分はお客さまと接することが好きだということに気付きました。想いを込めて作ったお菓子なので、店頭での説明にも力が入ります。
もっとおいしいお菓子を作りたい/子どもの頃からお菓子づくりが好き。高校生の時に自分と同じようにお菓子づくりが好きな友達がいて、その子の作るお菓子がとてもおいしかったのが「自分も上手くなりたい」と思うきっかけでした。

お菓子づくりの基礎を学びました/クリームを絞ったり生地を混ぜたりと多くの工程がある製菓。道具も目的によって多様なものを使い分けます。技術や道具の名前などの基礎をしっかり学んだことで、現場の指示に対応できています。


ソウグッドコーヒー&ベイク勤務/製菓衛生師本科 卒/2019年卒
※この画面の情報は、すべて取材した時点でのものになります。



