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  • 仲田 善さん(製菓衛生師本科/パティシエ(洋菓子職人))

愛知県認可/専修学校/愛知

トヨハシチョウリセイカセンモンガッコウ

タルトが人気のカフェで、ケーキづくりや接客を担当。

先輩の仕事紹介

大好きなお菓子づくりを仕事に!自分のお店を開くという夢に向かって邁進しています。

パティシエ(洋菓子職人)
製菓衛生師本科 卒/2019年卒
仲田 善さん

この仕事や研究の魅力・やりがい

お客さまの喜ぶ顔が嬉しいです/作るだけでなくホールでの接客も行います。実際に働いてみて、自分はお客さまと接することが好きだということに気付きました。想いを込めて作ったお菓子なので、店頭での説明にも力が入ります。

この分野・仕事を選んだきっかけ

もっとおいしいお菓子を作りたい/子どもの頃からお菓子づくりが好き。高校生の時に自分と同じようにお菓子づくりが好きな友達がいて、その子の作るお菓子がとてもおいしかったのが「自分も上手くなりたい」と思うきっかけでした。

学校で学んだこと・学生時代

お菓子づくりの基礎を学びました/クリームを絞ったり生地を混ぜたりと多くの工程がある製菓。道具も目的によって多様なものを使い分けます。技術や道具の名前などの基礎をしっかり学んだことで、現場の指示に対応できています。

仲田 善さん

ソウグッドコーヒー&ベイク勤務/製菓衛生師本科 卒/2019年卒

※この画面の情報は、すべて取材した時点でのものになります。

この先輩が学んだのは…

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