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東京都認可／専修学校／東京

辻調理師専門学校 東京

ツジチョウリシセンモンガッコウ　トウキョウ
オープンキャンパス参加

こんな先生・教授から学べます

世界で活躍できる料理人を育てる先生

日本料理
調理師本科（１年制）　
中野　真道先生
先生の取組み内容

日本国内と海外で日本料理の仕事を現場でしてきました。世界中で仕事して来て、とても楽しかったです。美味しい料理は世界共通なので、世界で活躍できる料理人を育てることを目指しています。

日本や世界を舞台に、第一線で活躍されてきた中野先生の知識と技術が直接学べる

授業・ゼミの雰囲気

出来ないことが出来るようになるまで、とことん付き合ってもらえる授業

学生が分からないことが分かるまで、出来ないことが出来るようになるまで、とことん付き合います。料理の楽しさを伝えます。

中野先生の料理の知識は日本料理を超えて、あらゆる料理やお菓子の分野まで広がる

キミへのメッセージ

国内外を問わず、どこでも仕事ができる料理の魅力

料理っていう仕事は、国内でも海外でもどちらでもできる仕事。その魅力を存分にお伝えします。

中野　真道先生

本吉兆で8年修行後、パリの日系ホテルでの調理指導、モスクワにある在ロシア日本国大使館料理長を3年半務める。
海外での日本料理講習会は25回を超える。2006年外務大臣表彰。
【保有資格】日本料理専門調理師、単一等級調理技能士、職業訓練指導員（日本料理科）、専門調理食育推進員

※この画面の情報は、すべて取材した時点でのものになります。

この先生・教授から学べるのは…
学校イメージ

辻調理師専門学校 東京 調理師本科（１年制）

目的に応じた3タイプの実習で、「絶対的なおいしさ」を生み出す料理人になる

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