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酪農学園大学、教授と学生が関わった酵母由来細胞外小胞（EV）が商品化され発売開始
2022/1/11
酪農学園大学 食と健康学類の山口昭弘教授（応用微生物学研究室）と亀田くるみさん（2021年3月卒業）らが在学中に、酪農学園大学で分離した微生物を利用した酵母由来細胞外小胞（EV）の4種が製品化され、コスモ・バイオ株式会社から発売が開始となった。
すでに、乳酸菌由来細胞外小胞（EV)については、2020年11月から販売開始となっているが、今回は、酵母由来細胞外小胞（EV）の「Hanseniaspora vineae 181019Y5-2 株EV」、「Kloeckera apiculata 180926-3 株EV」、「Saccharomyces cerevisiae 1611-4 株EV」、「Saccharomyces paradoxus 181211-12 株EV」の4種がコスモ・バイオ株式会社から発売開始となった。
商品カタログに名前が掲載されている。
山口昭弘教授と在学中の亀田くるみさんを中心とした学生たちが、学内植物材料や道産食材などから、独自に分離培養・同定した酵母から精製するなど、卒業研究の一環で取り組んだ成果。
詳細リンク先(https://www.rakuno.ac.jp/archives/19563.html)
すでに、乳酸菌由来細胞外小胞（EV)については、2020年11月から販売開始となっているが、今回は、酵母由来細胞外小胞（EV）の「Hanseniaspora vineae 181019Y5-2 株EV」、「Kloeckera apiculata 180926-3 株EV」、「Saccharomyces cerevisiae 1611-4 株EV」、「Saccharomyces paradoxus 181211-12 株EV」の4種がコスモ・バイオ株式会社から発売開始となった。
商品カタログに名前が掲載されている。
山口昭弘教授と在学中の亀田くるみさんを中心とした学生たちが、学内植物材料や道産食材などから、独自に分離培養・同定した酵母から精製するなど、卒業研究の一環で取り組んだ成果。
詳細リンク先(https://www.rakuno.ac.jp/archives/19563.html)
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