光塩学園調理製菓専門学校／在校生のキャンパスライフレポート(製菓技術専攻科　2年生　木村　菜美さん)【スタディサプリ進路】

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光塩学園調理製菓専門学校

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オープンキャンパス参加

キャンパスライフレポート

可愛くて美味しい。幸せな気持ちになれるお菓子を作れるパティシエに

製菓技術専攻科 2年生

木村　菜美さん

北海道北海道札幌平岡高等学校卒

私のキャンパスライフShot！

放課後の自主練習は友人と技術を磨いています
授業では丁寧に技術を先生が教えてくれます
パティシエを目指す仲間は将来の財産です

学校で学んでいること・学生生活

実習では仕事につながるような効率の良さ、丁寧さを考えながら行動しています。基本的に２人ペアで作業するので、いろんな人とコミュニケーションを取ることができ、自分だけではなく周りを見ながら作業できるようになりました。２年次のオリジナルケーキ制作では、先生がプロ目線でアドバイスしてくれて参考になりました。

これから叶えたい夢・目標

スイーツを食べた全員の笑顔を引き出し、幸せを感じてもらえるようなパティシエになりたいです。プロ使用の道具は大きく、作る量は多くて大変なこともありますが、自分の作ったスイーツを食べた人が笑顔になってくれたら、わたしは幸せだと思うのです。パイピング、マジパンやアイシングなどの技術を向上させたいです。

この分野・学校を選んだ理由

母の影響もあり、お菓子作りが好きで製菓を学びたいと思いました。本校は設備が充実し、経験豊富な先生もいることが魅力。オープンキャンパスで先輩から話を聞いて、自分を成長させられると感じたのも決め手でした。

分野選びの視点・アドバイス

調理師免許の国家試験対策が充実していること。担任の先生が親身になって相談にのってくれること。そして、実習の機会が多く、調理の基礎から実践的なことまで身につけられることが決め手になりました。

1週間のタイムスケジュール

	月	火	水	木	金
１限目		社会	専門製菓実習	専門製菓実習	専門製菓実習
２限目		社会	専門製菓実習	専門製菓実習	専門製菓実習
３限目	外国語	ゼミナール	専門製菓実習	専門製菓実習	専門製菓実習
４限目	外国語	ゼミナール	専門製菓実習	専門製菓実習	専門製菓実習
５限目	総合実習	総合演習	専門製菓実習	専門製菓実習	専門製菓実習
６限目	総合実習	総合演習	専門製菓実習	専門製菓実習	専門製菓実習
７限目			専門製菓実習	専門製菓実習	専門製菓実習
８限目			専門製菓実習	専門製菓実習	専門製菓実習