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光塩学園調理製菓専門学校で学んでみませんか?

光塩学園調理製菓専門学校の風景

専用実習室、講師など環境にこだわり抜いた“本物教育”でおいしいを引きだすプロへ。

分野別の専用実習室や、現場を体感する本格レストラン、洋菓子・パンのショップでの専門的且つ実践的な授業で即戦力を身につけます。海外研修旅行・短期留学など国際交流も盛んです。

光塩学園調理製菓専門学校はこんな学校です

施設・設備が充実

光塩学園調理製菓専門学校の特長1

専門的な実習が行える「3つの校舎」で、即戦力として働くための技術を身につける

東館には、オープンキッチンのリストランテ「ラ・ルーチェ」を備えた西洋料理実習室を設置。製菓実習室には、最新機器を備えた本格的なショコラ工房を併設。中国料理の本場、香港でも珍しい強火力の中華レンジを設置した中国料理実習室もあります。本館・西館には製パン専用実習室や日本料理・和菓子など各ジャンルの専用実習室があるほか、一般のお客さまをお迎えし、営業を行うレストラン「ルミエール」、洋菓子・パンを販売するショップ「ボナプティKoen」もあります。東館と本館・西館、これら3つの校舎に完備された専用実習室で学ぶことにより、幅広く専門的に「食」の技術・知識を身につけられる環境が整いました。

学ぶ内容・カリキュラムが魅力

光塩学園調理製菓専門学校の特長2

給食が学びに!基本から専門技術までしっかり学べる全6学科

学生・職員のランチは毎日給食!管理栄養士と専門調理師の指導のもと、学生たちが給食を実際に作り、お店とは少しちがった大量調理を体験することができます。自分たちで給食を作ることで、集団調理を実体験で学ぶことができます。管理栄養士のサポートにより、栄養バランスの整った、多彩で季節感のあるメニューを作り、食べることで食育も学ぶことができます。

歴史や伝統がある

光塩学園調理製菓専門学校の特長3

フランス、フィンランド、香港、台湾との国際交流で、本場の技と味を学ぶ貴重な体験

本校はフランスの国立調理師専門学校「シャトー・デ・クードレィ」と姉妹校提携を結んでいます。交流の歴史は30年以上で、1991年からは短期留学制度もスタート。毎年夏にはクードレィ校の諸先生を招き、フランス料理や製菓の授業、講習会を実施。これも、創立70年を超える歴史の中で積み重ねてきた実績の一つです。2007年より中国の国立シェフ養成学校「香港中華廚藝學院」とも交流を開始し、アジアでの短期留学が可能になりました。また、2014年からはフィンランドと交流を始めるなど、毎年積極的に国際交流を行いグローバルな感性を養います。

光塩学園調理製菓専門学校の特長を詳しく見る

あなたは何を学びたい?
光塩学園調理製菓専門学校の学部学科、コース紹介

調理技術専攻科

(定員数:80人)2年制

技術・知識ともに、基礎から専門分野まで幅広く習得する

調理科

(定員数:40人)1年制

1年で調理師の資格が取得可能なので、早く就職したい方におすすめです!

製菓技術専攻科

(定員数:80人)2年制

技術・知識ともに、基礎から専門分野まで幅広く習得する

製菓衛生師科

(定員数:40人)1年制

1年で製菓衛生師の受験資格が取得可能なので、早く就職したい方におすすめです!

調理科(夜間部)

(定員数:40人)1年6ヶ月制

光塩学園調理製菓専門学校の評判や口コミは?
在校生の声が届いています

卒業後のキャリアや就職先は?
卒業生の声が届いています

光塩学園調理製菓専門学校の就職・資格

業界との強いネットワークが特長!在学中から現場を体験し、業界の即戦力へ

北海道最大級の調理・製菓の専門学校として創立から72年間、調理・製菓業界に卒業生を輩出。卒業生たちの活躍は高く評価され、調理・製菓業界に広いネットワークがあります。更にインターン制度としての研修先も多く、アルバイトの紹介も充実しており、研修先がそのまま就職先になるケースも珍しくありません。レストラン実習・ショップ実習では、一般のお客様に対し調理・製造から接客・販売までを行い、授業の中でも職業意識を高めていきます。この他にも、担任や就職のプロフェッショナルによる就職指導や、社会人としてのマナーを学ぶガイダンスなどサポートが充実。学生一人ひとりの希望や目標に応えられるよう、万全の体制を整えています。

光塩学園調理製菓専門学校の就職についてもっと見る

気になったらまずは、オープンキャンパスにいってみよう

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  • 【高校3年生・既卒者の皆様へ】学校見学会 の詳細

    【高校3年生・既卒者の皆様へ】学校見学会 

    1日学校見学会を開催します! オープンキャンパスに中々参加できない方におすすめ! 自由に学校内を見学できるイベントです。 光塩自慢の”本物教育”をコンセプトとした施設・設備もぜひご覧ください! 10:00~開場ですので、事前にご連絡の上、お越しください。 9月中は高校3年生限定ですが、10月からは高校既卒者(社会人・大学生など)もご参加いただけます。 ※終了時間は目安となります。ご都合に合わせて自由に校内を見学ください! 【交通費補助について】 対象日程:9月20日 9月27日分のみ ・高校生が対象です。(オープンキャンパス・学校見学含め2回まで) ・前日までにお申し込みいただいた方が対象です。 ・清算は当日、受付にて行いますので、生徒手帳と印鑑をご持参ください。

  • 【調理】クリスマスコースランチの詳細

    【調理】クリスマスコースランチ

    調理技術専攻科...

    その中でステーキの焼き方やスープの作り方、 料理を美しく盛りつけるコツ、 最高のタイミングで料理を提供する大切さを学ぼう! 【当日の予定】※変更する場合があります ◆ 学校説明 ◆ 体験実習 ◆ 試食 ◆ 校舎見学・個別相談 【交通費補助制度】 高校1・2年生交通費補助制度をご利用いただけます。 詳細はこちらへ! https://chouri.koen.ac.jp/blog/up_images/d8f55a3e5a3bf71f9626032c5e004f6eb3aa2ef4.png 新型コロナウイルスの感染拡大を予防するため、下記についてご理解とご協力の程よろしくお願い申し上げます。 ・発熱(37.5以上。無症状でも)や咳、全身倦怠感等いずれかの症状がある方、 また少しでも体調に不安がある方は参加を控えてください。 ・マスクを着用して校舎にお入りください。マスクがない方は玄関入ってすぐの事務室にお声がけください。 ・玄関にあるアルコール消毒液で手と指を消毒していただきます。 ・感染予防のため、必要に応じて一部体験内容や進行方法を変更して開催する場合があります。

光塩学園調理製菓専門学校の所在地・アクセス

所在地 アクセス 地図・路線案内
北海道札幌市中央区大通西14丁目1番地 地下鉄「西11丁目」駅から1番出口を出て徒歩 5分
地下鉄「西18丁目」駅から5番出口を出て徒歩 5分
札幌市電山鼻線「西15丁目」駅から徒歩 3分

地図

 

路線案内

光塩学園調理製菓専門学校で学ぶイメージは沸きましたか?

つぎは気になる学費や入試情報をみてみましょう

光塩学園調理製菓専門学校の学費や入学金は?
初年度納入金をみてみよう

【2021年度納入金】 全学科/121万5000円(実習費・教材費等を含みます。ただし、給食費(昼間部)は別途必要です。海外研修旅行の参加希望者は旅行費が別途必要です。)

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光塩学園調理製菓専門学校の関連ニュース

光塩学園調理製菓専門学校に関する問い合わせ先

光塩学園調理製菓専門学校 入学受付係

〒060-0042 北海道札幌市中央区大通西14丁目1番地
TEL:0120-233-554 (フリーダイヤル)

請求できるパンフはこちら

無料
入学案内一式
光塩学園調理製菓専門学校(専修学校/北海道)

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