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光塩学園調理製菓専門学校で学んでみませんか?

光塩学園調理製菓専門学校の風景

専用実習室、講師など学ぶ環境にこだわり抜いた本物教育で、おいしいを引き出すプロに

分野別の専用実習室や、現場を体感する本格レストラン、洋菓子・パンのショップでの専門的且つ実践的な授業で即戦力を身につけます。海外研修旅行・短期留学など国際交流も盛んです。

光塩学園調理製菓専門学校はこんな学校です

施設・設備が充実

光塩学園調理製菓専門学校の特長1

プロ仕様の分野別専用実習室で専門性の高い授業

「日本料理」「西洋料理」「中国料理」「洋菓子」「パン」など、現場と同等の設備が整った各分野専用の実習室を設置しています。他にも、食品加工室、バー、茶室、ショコラ工房など、プロが実際の現場で使用している本格的な設備が整っています。そうした環境で専門的な技術と知識を学び、さらにはレストラン、ショップで実践経験を積むことで現場で働く力を身につけることができます。

学ぶ内容・カリキュラムが魅力

光塩学園調理製菓専門学校の特長2

実践経験を積み、技術・心を成長させ、プロ意識を養う

校内にあるレストラン「ルミエール」では、一般のお客様を相手に、調理から接客サービス、ショップ「ボナプティkoen」では製造から販売までを経験することができます。学生のうちに現場さながらの実践経験を積むことができるので、就職してから必要な技能をしっかりと身につけることができます。また、学生・職員のランチとして、管理栄養士と専門調理師による指導のもと学生たちが約300人分の集団調理を実践。スープカレーなど多彩なメニューを作って食べることで、集団調理ならではの手際の良さ、衛生管理、連携の大切さを習得します。

歴史や伝統がある

光塩学園調理製菓専門学校の特長3

海外の食文化を体感し、食への興味とグローバルな感性を育成

フランスの姉妹校「シャトー・デ・クードレィ」とは40年を超える交流があり、毎年講師を招いてフランス料理とフランス製菓の特別授業が行われます。また、フランスの食文化を体感することのできるヨーロッパ研修旅行や、技術をとことん追求する姉妹校への短期留学制度もあります。光塩なら本場の技術を身につけることが可能です。

光塩学園調理製菓専門学校の特長を詳しく見る

あなたは何を学びたい?
光塩学園調理製菓専門学校の学部学科、コース紹介

調理技術専攻科

(定員数:80人)2年制

技術・知識ともに、基礎から専門分野まで幅広く習得する

調理科

(定員数:40人)1年制

1年で調理師の資格が取得可能なので、早く就職したい方におすすめです!

製菓技術専攻科

(定員数:80人)2年制

技術・知識ともに、基礎から専門分野まで幅広く習得する

製菓衛生師科

(定員数:40人)1年制

1年で製菓衛生師の受験資格が取得可能なので、早く就職したい方におすすめです!

光塩学園調理製菓専門学校では、こんな先生・教授から学べます

光塩学園調理製菓専門学校の評判や口コミは?
在校生の声が届いています

卒業後のキャリアや就職先は?
卒業生の声が届いています

光塩学園調理製菓専門学校の就職・資格

業界との強いネットワークが特長!在学中から現場を体験し、業界の即戦力へ

創立から70年間を超える歴史のなかで、北海道最大級の調理・製菓の専門学校として調理・製菓業界に卒業生を輩出。卒業生たちの活躍は高く評価され、調理・製菓業界に広いネットワークがあります。更にインターン制度としての研修先も多く充実しており、研修先がそのまま就職先になるケースも珍しくありません。レストラン実習・ショップ実習では、一般のお客様に対し調理・製造から接客・販売までを行い、授業の中でも職業意識を高めていきます。この他にも、担任や就職のプロフェッショナルによる就職指導や、社会人としてのマナーを学ぶガイダンスなどサポートが充実。一人ひとりの希望や目標に応えられるよう、万全の体制を整えています。

光塩学園調理製菓専門学校の就職についてもっと見る

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  • 【調理】オープンキャンパス【メニューは後日UP】の詳細

    【調理】オープンキャンパス【メニューは後日UP】

    調理技術専攻科...

    毎月代わりで季節の料理を体験するオープンキャンパス 調理体験をしながら、光塩自慢の設備を直で見られる機会です。 百聞は一見にしかず!ご友人や保護者との参加も大歓迎です。 本物教育に基づいて準備された分野別の専門設備をぜひ見に来てください! 【当日の予定】※変更する場合があります □ 学校説明 & AO入試説明   光塩のこだわり5つのポイントを紹介 □ 体験実習   その日のメニューに合わせた実習室で調理体験!   実際の授業の様子を再現した実習です。 □希望者のみ:校舎見学・個別相談   製菓・パン・中華・日本料理・西洋料理等各実習室も巡れる校舎見学。   同時開催の個別相談では悩みごとや質問をこの機会に解消してください。 【交通費補助について】 ※本校のオープンキャンパスに今年度初めて参加する高校3年生(卒業年度生)限定 ・前日までにお申し込みいただいた方が対象です。 ・清算は当日、受付にて行いますので、生徒手帳と印鑑をご持参ください。

  • 【製菓】オープンキャンパス【メニューは後日UP】の詳細

    【製菓】オープンキャンパス【メニューは後日UP】

    製菓技術専攻科...

    ※終了時間は目安となります。 調理体験をしながら、光塩自慢の設備を直で見られる機会です。 百聞は一見にしかず!ご友人や保護者との参加も大歓迎です。 本物教育に基づいて準備された分野別の専門設備をぜひ見に来てください! 【当日の予定】※変更する場合があります ◆ 学校説明 & AO入試説明   光塩のこだわり5つのポイントを紹介 ◆ 体験実習   その日のメニューに合わせた実習室で調理体験!   実際の授業の様子を再現した実習です。 ◇希望者のみ: 校舎見学・個別相談   製菓・パン・中華・日本料理・西洋料理等各実習室も巡れる校舎見学。   同時開催の個別相談では悩みごとや質問をこの機会に解消してください。 【交通費補助について】 ※本校のオープンキャンパスに今年度初めて参加する高校3年生(卒業年度生)限定 ・前日までにお申し込みいただいた方が対象です。 ・清算は当日、受付にて行いますので、生徒手帳と印鑑をご持参ください。

光塩学園調理製菓専門学校の所在地・アクセス

所在地 アクセス 地図・路線案内
北海道札幌市中央区大通西14丁目1番地 地下鉄「西11丁目」駅から1番出口を出て徒歩 5分
地下鉄「西18丁目」駅から5番出口を出て徒歩 5分
札幌市電山鼻線「西15丁目」駅から徒歩 3分

地図

 

路線案内

光塩学園調理製菓専門学校で学ぶイメージは沸きましたか?

つぎは気になる学費や入試情報をみてみましょう

光塩学園調理製菓専門学校の学費や入学金は?
初年度納入金をみてみよう

【2021年度納入金(参考)】 全学科/121万5000円(実習費・教材費等を含みます。ただし、給食費は別途必要です。海外研修旅行の参加希望者は旅行費が別途必要です。)

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光塩学園調理製菓専門学校に関する問い合わせ先

光塩学園調理製菓専門学校 入学受付係

〒060-0042 北海道札幌市中央区大通西14丁目1番地
TEL:0120-233-554 (フリーダイヤル)

請求できるパンフはこちら

無料
入学案内一式
光塩学園調理製菓専門学校(専修学校/北海道)

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