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北海道認可/専修学校/北海道

コウエンガクエンチョウリセイカセンモンガッコウ

就職実績(2018年3月卒業生実績)

フード業界

ザ・リッツカールトン東京、グランドハイアット東京、帝国ホテル東京、札幌グランドホテル、札幌パークホテル、きのとや、石屋製菓、もりもと、ショコラティエマサール、ろまん亭 ほか

資格取得

国家資格取得のための充実した授業とサポート

調理系の学科は調理師<国>の免許を、製菓系の学科は製菓衛生師<国>の受験資格を取得できます(製菓技術専攻科は2年次に取得、製菓衛生師科は卒業と同時)。さらに調理系の学科と製菓系の学科の両方に通うことで調理師免許と製菓衛生師受験資格を取得可能な「Wライセンス」制度もあり、2つの国家資格を取得することで就職の幅を広げます。その他にフードコーディネーター3級などの資格も取得可能です。また、調理技術専攻科と製菓技術専攻科は、文部科学大臣認定「専門士」の称号を得られます。

主な目標資格

■調理科/調理師<国>、専門調理師技術考査(学科)資格、フードコーディネーター3級、食育インストラクター(希望者のみ)
■調理技術専攻科/調理師<国>、専門調理師技術考査(学科)資格、フードコーディネーター3級、食品技術管理専門士、食育インストラクター(希望者のみ)
■調理科(夜間部)/調理師<国>、専門調理師技術考査(学科)資格、フードコーディネーター3級、食育インストラクター(希望者のみ)
■製菓衛生師科/製菓衛生師<国>、フードコーディネーター3級
■製菓技術専攻科/製菓衛生師<国>、フードコーディネーター3級
※取得できる資格は学科によって異なります

就職支援

業界との強いネットワークが特長!在学中から現場を体験し、業界の即戦力へ

北海道最大級の調理・製菓の専門学校として創立から71年間、調理・製菓業界に卒業生を輩出。卒業生たちの活躍は高く評価され、調理・製菓業界に広いネットワークがあります。更にインターン制度としての研修先も多く、アルバイトの紹介も充実しており、研修先がそのまま就職先になるケースも珍しくありません。レストラン実習・ショップ実習では、一般のお客様に対し調理・製造から接客・販売までを行い、授業の中でも職業意識を高めていきます。この他にも、担任や就職のプロフェッショナルによる就職指導や、社会人としてのマナーを学ぶガイダンスなどサポートが充実。学生一人ひとりの希望や目標に応えられるよう、万全の体制を整えています。