【在校生インタビュー①】調理技術科専門料理コース2年　日本料理専攻／東海調理製菓専門学校【スタディサプリ進路】

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【在校生インタビュー①】調理技術科専門料理コース2年　日本料理専攻

浜松湖北高等学校

平山　建 2019年度入学

【叶えたい夢、目標は？】
テレビの中で美しい料理を作るカッコいいシェフに憧れて、僕もカッコよくなりたいと思った。今の目標は、２年間の努力の集大成として、卒業作品展で最優秀賞をとることです！！

【東海調理はどんな学校？】
日本料理専攻の実習では、大石先生から繊細で丁寧な仕事と、常に身の回りを清潔に保つことの大切さを教わりました。授業以外でも、学生生活や進路の話など色々なことを相談できる、人生の先輩のような存在です。

【東海調理で学んでいること】
研修レストラン実習では、仕込から料理提供まですべて学生達で行うため、普段の実習ではできない経験ができています。お金をいただくため、より緊張感もあり、その積み重ねが成長につながるのだと思います。