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静岡県認可/専修学校/静岡

トウカイチョウリセイカセンモンガッコウ

東海調理製菓専門学校の風景

専攻別少人数制実習、研修レストランなど、特長ある教育で「一流のプロ」を目指す!

和・洋・中・製菓・製パン・カフェフードなど、幅広いコースでシェフ・パティシエのプロを育てる学校です。「プロを目指すなら一流を目指せ」が本校の教育理念。だから、教師陣も料理長クラスの実力派が勢揃いです。

東海調理製菓専門学校の特長

東海調理製菓専門学校の特長1

専攻別実習、少人数制、レストラン実習など実践重視の教育体制で高度な技術をマスター

フランス、イタリア、日本、中国料理、カフェフード、洋菓子、パン、洋菓子・パンと、将来の目標にあわせて選べる多彩なコース・専攻を設置。実習は1クラス20~24名の少人数実習を実施。入学から卒業までひとつずつの技術をマスターしてから次へ進む「積み上げ方式」で無理なく着実に技術を身につけます。その上でレストランサービス、ビジネスマナー、ラッピング、カラーコーディネート、経営学など応用力を高める授業も展開。学校併設の研修レストラン「プティ・カザリス」では、学生自らが作ったランチやケーキ・パンを一般のお客様に提供することで、完成度やスピード力が増し、即戦力となる技術を身につけることができます。

東海調理製菓専門学校の特長2

チャレンジし続ける先輩でもある先生達。学生には大きな刺激であり、憧れ、目標となる

実習教員は現場で活躍してきた実力派揃い。第一線の現場を知りつくした教師陣がきめ細やかな技術指導で学生1人ひとりの力をひきあげていきます。本校卒業生の教員も多く、調理、製菓、製パン、カフェなど各分野の現場の最前線でキャリアを積み、現在、母校の教員として、学生指導にあたっています。ただ単に授業での知識、技術の指導だけでなく、本校の学生だったからこそ、先輩として伝えられるプロとしての心構えやアドバイスなど、何気ない経験談にも、貴重な学びがあふれています。そして1人の料理人やパティシエとして、日々努力し技術や知識を磨きコンクールにチャレンジし続ける先生達は、大きな刺激であり、憧れ、目標になっています。

東海調理製菓専門学校の特長3

調理師と製菓衛生師の「Wライセンス」の取得でスキルアップ

製菓衛生師国家試験合格率は3年連続100%(2017年度合格率100%、124名受験)。万全のサポート体制により高い合格率を誇ります。また、調理師と製菓衛生師、2つの国家資格を取得することで、就職先の幅も広がり、職場でも2つの技術が役立ちます。調理技術科では「調理」と「製菓」、2つの技術を学べ、Wライセンスを目指せます。2年間で料理、製菓、製パン、ドリンク、カフェメニューなど幅広く学ぶ「カフェフードコース」の他、自分の専攻した料理+製菓を学ぶ「専門料理コース」など、目指す目標にあった「Wライセンス」の学びがあります。

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東海調理製菓専門学校の特長1

専攻別実習、少人数制、レストラン実習など実践重視の教育体制で高度な技術をマスター

フランス、イタリア、日本、中国料理、カフェフード、洋菓子、パン、洋菓子・パンと、将来の目標にあわせて選べる多彩なコース・専攻を設置。実習は1クラス20~24名の少人数実習を実施。入学から卒業までひとつずつの技術をマスターしてから次へ進む「積み上げ方式」で無理なく着実に技術を身につけます。その上でレストランサービス、ビジネスマナー、ラッピング、カラーコーディネート、経営学など応用力を高める授業も展開。学校併設の研修レストラン「プティ・カザリス」では、学生自らが作ったランチやケーキ・パンを一般のお客様に提供することで、完成度やスピード力が増し、即戦力となる技術を身につけることができます。

東海調理製菓専門学校の特長2

チャレンジし続ける先輩でもある先生達。学生には大きな刺激であり、憧れ、目標となる

実習教員は現場で活躍してきた実力派揃い。第一線の現場を知りつくした教師陣がきめ細やかな技術指導で学生1人ひとりの力をひきあげていきます。本校卒業生の教員も多く、調理、製菓、製パン、カフェなど各分野の現場の最前線でキャリアを積み、現在、母校の教員として、学生指導にあたっています。ただ単に授業での知識、技術の指導だけでなく、本校の学生だったからこそ、先輩として伝えられるプロとしての心構えやアドバイスなど、何気ない経験談にも、貴重な学びがあふれています。そして1人の料理人やパティシエとして、日々努力し技術や知識を磨きコンクールにチャレンジし続ける先生達は、大きな刺激であり、憧れ、目標になっています。

東海調理製菓専門学校の特長3

調理師と製菓衛生師の「Wライセンス」の取得でスキルアップ

製菓衛生師国家試験合格率は3年連続100%(2017年度合格率100%、124名受験)。万全のサポート体制により高い合格率を誇ります。また、調理師と製菓衛生師、2つの国家資格を取得することで、就職先の幅も広がり、職場でも2つの技術が役立ちます。調理技術科では「調理」と「製菓」、2つの技術を学べ、Wライセンスを目指せます。2年間で料理、製菓、製パン、ドリンク、カフェメニューなど幅広く学ぶ「カフェフードコース」の他、自分の専攻した料理+製菓を学ぶ「専門料理コース」など、目指す目標にあった「Wライセンス」の学びがあります。

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東海調理製菓専門学校の特長1

専攻別実習、少人数制、レストラン実習など実践重視の教育体制で高度な技術をマスター

フランス、イタリア、日本、中国料理、カフェフード、洋菓子、パン、洋菓子・パンと、将来の目標にあわせて選べる多彩なコース・専攻を設置。実習は1クラス20~24名の少人数実習を実施。入学から卒業までひとつずつの技術をマスターしてから次へ進む「積み上げ方式」で無理なく着実に技術を身につけます。その上でレストランサービス、ビジネスマナー、ラッピング、カラーコーディネート、経営学など応用力を高める授業も展開。学校併設の研修レストラン「プティ・カザリス」では、学生自らが作ったランチやケーキ・パンを一般のお客様に提供することで、完成度やスピード力が増し、即戦力となる技術を身につけることができます。

東海調理製菓専門学校の特長2

チャレンジし続ける先輩でもある先生達。学生には大きな刺激であり、憧れ、目標となる

実習教員は現場で活躍してきた実力派揃い。第一線の現場を知りつくした教師陣がきめ細やかな技術指導で学生1人ひとりの力をひきあげていきます。本校卒業生の教員も多く、調理、製菓、製パン、カフェなど各分野の現場の最前線でキャリアを積み、現在、母校の教員として、学生指導にあたっています。ただ単に授業での知識、技術の指導だけでなく、本校の学生だったからこそ、先輩として伝えられるプロとしての心構えやアドバイスなど、何気ない経験談にも、貴重な学びがあふれています。そして1人の料理人やパティシエとして、日々努力し技術や知識を磨きコンクールにチャレンジし続ける先生達は、大きな刺激であり、憧れ、目標になっています。

東海調理製菓専門学校の特長3

調理師と製菓衛生師の「Wライセンス」の取得でスキルアップ

製菓衛生師国家試験合格率は3年連続100%(2017年度合格率100%、124名受験)。万全のサポート体制により高い合格率を誇ります。また、調理師と製菓衛生師、2つの国家資格を取得することで、就職先の幅も広がり、職場でも2つの技術が役立ちます。調理技術科では「調理」と「製菓」、2つの技術を学べ、Wライセンスを目指せます。2年間で料理、製菓、製パン、ドリンク、カフェメニューなど幅広く学ぶ「カフェフードコース」の他、自分の専攻した料理+製菓を学ぶ「専門料理コース」など、目指す目標にあった「Wライセンス」の学びがあります。

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東海調理製菓専門学校からのメッセージ

【来て・見て・実感!!2019年度 オープンキャンパス】
次回4月20日(土)のオープンキャンパスは
フランス料理「ガレット/ハヤシライス」
日本料理「鯖のおろし煮」
洋菓子「いちごタルト」
パン「メロンパン」
学生生活から入学に関することまで、どんな質問にもお応えします。
みなさんの『大好き』を叶える東海調理の施設や授業をぜひ体験してください。

開催時間:9:30~14:00(受付9:00~・ランチ付)要事前申込 

(4/12更新)

東海調理製菓専門学校の学部・学科・コース

洋菓子専攻

パン専攻

洋菓子・パン専攻

シェフ・パティシエ科 (定員数:30人)

カフェフードコース (定員数:40人)

専門料理コース (定員数:70人)

  • イタリア・フランス料理専攻

  • 中国料理専攻

  • 日本料理専攻

調理師科 (定員数:40人)

東海調理製菓専門学校の学費(初年度納入金)

2019年度納入金(参考) 全学科・コース/133万円
(入学金・施設費・授業料・実習費を含む。併修費を含む・別途はコースにより異なる)

社会人・大学生・短大生・専門学校生の方へ

東海調理製菓専門学校の既卒者向け画像
技術はもちろん資格・開業まで、夢をかなえる社会人をサポート!

未経験者でも大丈夫。技術はもちろん資格取得から就職・開業まで、夢をかなえる社会人をサポートします。多彩なカリキュラム、専任教師陣、プロ仕様の設備など即戦力を育てる環境があります。調理師科は最短の1年間で調理師免許を取得可能。卒業時の就職はもちろん、卒業後の転職・開業などキャリアアップも一生涯サポート。夢をかなえたい社会人の方にはぴったりの専門学校です。

東海調理製菓専門学校の就職・資格

卒業後の進路データ (2018年3月卒業生実績)

就職希望者数166名
就職者数166名
就職率100%(就職者数/就職希望者数)

就職支援

卒業時はもちろん、卒業後の転職・再就職もサポートし、生涯においてのキャリアアップを応援します!

フランス、イタリア、日本、中国料理からカフェメニュー、洋菓子、パン、留学まで夢に合わせて選べる少人数のコース制でそれぞれのスペシャリストを養成。研修レストラン実習などの実践的な経験により即戦力の技術を修得します。指導するのは、有名レストランやホテル、パティスリーなど、各コース専門の第一線で活躍するプロ。現役プロが教師だからこそ、いち早く業界の動向をキャッチでき、的確な就職指導も可能なのです。多くの卒業生たちの実績から業界の信頼を得ており、この業界との太いパイプが一人ひとりの就職をよりバックアップしてくれています。また卒業後の転職・再就職など、生涯においてのキャリアアップをサポートしています。

東海調理製菓専門学校の問い合わせ先・所在地・アクセス

入試係

〒430-0928 静岡県浜松市中区板屋町101-11
TEL:053-413-2005

所在地 アクセス 地図・路線案内
静岡県浜松市中区板屋町101-11 JR「浜松」駅北口より徒歩 5分
遠州鉄道「第一通り」駅より徒歩 2分

地図

 

路線案内

東海調理製菓専門学校のブログ・インフォ

  • 2019年03月23日 18:18 facebook

    ミズモト学園4校合同『春の職業体験フェスタ』が開催されました! 6つの分野の仕事を体験できるとってもお得な1日!どの実習も大好評でした。 次回のオープンキャンパスは4月20日(土)です。 皆さんのご参加を心よりお待ちしております。 お申込・詳しい内容はこちらから⇒ http://www.tokai-chori.ac.jp/opencampus.html

    https://www.facebook.com/187017684965574/posts/841766659490670

  • 2019年03月23日 09:11 facebook

    第17回 クープ・デュ・モンド・ドゥ・ラ・パティスリー2021』の日本代表を決める国内決勝戦が2019年3月20日(水)、21日(木)に開催され、東海調理製菓専門学校洋菓子専任教師塚田悠也先生が、「A部門(アントルメ・ショコラ/アメ細工ピエスモンテ)」で見事優勝をしました」!! 今後は、日本代表選手して、2年に一度行われる2021年1月のフランス・リヨンの本戦へ出場をします! クープ・デュ・モンド・ドゥ・ラ・パティスリー(日本サイト) http://www.cdmp-japan.jp/ クープ・デュ・モンド・ドゥ・ラ・パティスリー(本選サイト) http://www.cmpatisserie.com/ Twitter https://twitter.com/cdm_comite_jp

    https://www.facebook.com/187017684965574/posts/841554896178513

  • 2019年03月16日 17:00 facebook

    3/16(土)オープンキャンパスが開催されました! フランス料理は「サーロインステーキ」、洋菓子はふわっふわの「シフォンケーキ」を体験! 次回のオープンキャンパスは3/23(土)新2.3年生対象「春の職業体験フェスタ」です。 1日で、調理師・パティシエ・自動車整備士・保育士・幼稚園教諭・歯科衛生士の仕事が体験できる!スペシャルDAY! もうすぐ春休み♪ お友達と誘って参加してね♪ お待ちしてます! 【3月23日(土)10:00~15:00(受付9:45~)入退場自由 要事前申込】 お申込みはコチラ↓ http://www.mizumoto.ac.jp/festa/entry_form.html #東海調理 #OC

    https://www.facebook.com/187017684965574/posts/837607463239923

  • 2019年03月12日 18:33 facebook

    3月9日 晴天の中、ミズモト学園4校合同の卒業式がアクトシティ中ホールにて行われました。 卒業生のみなさんの社会への門出ですそれぞれ新たな道に旅立ちますが、いつまでもみなさんのサポートをしていきます。 いつでも学校を訪ねてくださいね 卒業生のみなさん、ご卒業、本当におめでとうございます! #東海調理 #卒業式

    https://www.facebook.com/187017684965574/posts/835553263445343

  • 2019年02月27日 10:33 facebook

    2月26日・27日に全国調理師養成施設技術コンクール、通称グルメピックの全国大会が、東京にて開催 選手たちがこれまで努力してきた実力を発揮できますように 1年生も応援に駆け付けます 最終審査まであと少しです! #東海調理 #グルメピック #日本料理 #中国料理

    https://www.facebook.com/187017684965574/posts/828130387520964

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