【在校生インタビュー②】調理技術科専門料理コース2年 イタリア・フランス料理専攻
磐田農業高等学校
佐野 八起 2019年度入学
【叶えたい夢、目標は？】
リゾートホテルの料理人になり、自分の作った料理でおもてなしをしたい！
心を込めた料理を通じて、お客様に特別な時間を提供できる料理人になりたいです。
【東海調理はどんな学校？】
専門料理コースのフランス料理実習では、フランス人のパスカル先生がフランス語を交えながら、現場目線で指導をしてくれます。フランスの3つ星レストランでの経験があるパスカル先生から、本場のフランス料理を学べる実習は、フランスの文化も学びながら技術も習得でき、自分の力となっていることを実感できます。
【東海調理で学んでいること】
研修レストラン実習では、調理はもちろん、サービスも僕たちが行い、一般のお客様に料理を提供します。直接お客様と関わることが多く、実践形式で学ぶことができます。学生の時に、自分で作った料理をお客様に提供し、喜んでいただける経験ができることは、とても貴重な経験だと思います。
リゾートホテルの料理人になり、自分の作った料理でおもてなしをしたい！
心を込めた料理を通じて、お客様に特別な時間を提供できる料理人になりたいです。
【東海調理はどんな学校？】
専門料理コースのフランス料理実習では、フランス人のパスカル先生がフランス語を交えながら、現場目線で指導をしてくれます。フランスの3つ星レストランでの経験があるパスカル先生から、本場のフランス料理を学べる実習は、フランスの文化も学びながら技術も習得でき、自分の力となっていることを実感できます。
【東海調理で学んでいること】
研修レストラン実習では、調理はもちろん、サービスも僕たちが行い、一般のお客様に料理を提供します。直接お客様と関わることが多く、実践形式で学ぶことができます。学生の時に、自分で作った料理をお客様に提供し、喜んでいただける経験ができることは、とても貴重な経験だと思います。
この先輩が学んでいるのは・・・
東海調理製菓専門学校 調理技術科
実践力重視のカリキュラムで、ワンランク上のシェフを目指します
基本情報
学校の魅力
その他
