学校の特長
自分の「好き」に合わせて、コースが選べる
| 働くうえで大切なこと。それは「好き」のキモチと、「目標」を持つこと。自分の「好き」は何か、「目標」は何か。それらを具体的に見つけ、興味を持って突き進む力を身に付けることができる、それが調理専攻科です。１年次では、基礎的な知識・調理技術の他、フードコーディネートやレストランサービスなど、あらゆるジャンルの中から自分の「好き」を見つけていきます。２年次には西洋・日本・中国・カフェスイーツの４つからコースを選択。より深く料理を探求し、料理人としての知識や技術を高め、将来の「目標」を定めます。 |  |
各ジャンルに合わせた専用の実習室を完備！卒業後にもその経験が活きてくる！
| 西洋・日本・中国料理それぞれに、独立した専用実習室を完備しています。現場に近い環境・調理機器を揃えたプロ仕様の設備なので、卒業後就職した先で戸惑わずに調理することができます。また、レストランの設備をそのまま再現したレストラン実習室では、現場に近い雰囲気の中で、調理だけでなくサービスまでしっかり学びます。2年次の秋にはレストラン実習室を使い、保護者を招待して生徒たちだけで調理・サービスを提供する授業を実施。日頃の成果を発表する機会にもなっています。 |  |
プロとしての技術と知識を証明する資格取得体制も万全です！就職にも良いアピールに！
| 令和3年度6月の法改正により、愛調では「ふぐ処理師免許」が取得できるようになりました。難関と言われるふぐ処理師免許ですが、愛調では校内で練習できる設備、体制を整え、専任教員が全力でバックアップ。初年度から２年連続で現役在校生の合格者を輩出するという快挙を達成しました！ふぐ処理師免許の他、レストランサービス技能士3級、食育インストラクターなど、資格取得を目指す学生には手厚いサポート体制を整えているため、どの資格も高い合格率を誇っています。資格そのものや、資格を取る意欲・目的などは就職にも良いアピール材料になります。 |  |
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学校の魅力
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