山形調理師専門学校
開催地と日程
概要
YAMACHOのオープンキャンパスで、食の世界探訪へ出かけませんか?
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第一線のプロから学べる!食の世界を拡げられる!
山形調理師専門学校では、1年制、2年制の学科を設置。
日本料理から西洋料理、中華料理、製菓に至るまで、
広く食の世界を探索します。
「調理師になりたい!」という学生から、「食が好きで学んでいます!」
という学生まで、幅広い学生が学んでいます。
オープンキャンパスで、YAMACHOの雰囲気を感じてみませんか?
常に好評の【体験授業】と、アットホームで安心して学べる【YAMACHOの雰囲気】を、ぜひ見に来てください!
第一線のプロからの「技術の伝承」と「丁寧な指導」
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YAMACHOの魅力は、「少人数で、学生と教員の距離が近いこと」。
YAMACHOで教鞭をとっている方は、第一線で活躍しているプロの料理人。惜しみなく技術を学ぶことができます。
また、決して堅苦しい雰囲気ではなく、わからなければ行きつ戻りつ、立ち止まって咀嚼して、少しずつ前に進むためのサポートを教員が行います。
手と、目を、存分に。ひとりひとりの成長、上達に、とことん向き合います。
「食には興味があるが、自信がないな…」という方も、きっと大丈夫。
オープンキャンパスで雰囲気を体験してみてください。
イベントの流れ
オープンキャンパスで「実際に見てみる」、「触れてみる」、「体験する」。これが一番。
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3階学生ホールでの学校概要説明の様子 2024年、最初のオープンキャンパスも賑やかに開催しました
YAMACHOの学科は2つ。そして、「来春から定員を減らした」ことの報告から始めました。
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わたしたち調理高度技術科2年生4人がサポーターです 調理体験をサポートしていきます
初めての調理体験は、戸惑うことばかり。料理を作ることに専念できるよう、アドバイスは当然のことながら、調理器具を洗ったり、時には手を貸したり、結構大忙しです。
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調理は分担して進めていきます 師範料理を見学したら、お互いに自己紹介をして、実習スタート
学校の実習は4人一組で、行います。オープンキャンパスでも、一人で取り組むのではなくて、2人から4人の班を編成して、調理に取り組みます。
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焦げないように気をつけて 困ったときはサポーターが手助けしていきます
薄焼き玉子を焼いています。フライパンにくっつかないように、手を貸しています。
オープンキャンパスは、年間7回実施
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安心して調理ができるように、学生がサポートします 詳しい流れは、調理高度技術科のページからどうぞ
6月から8月までは、調理高度技術科2年生4人が、オープンキャンパスでのサポーターを務めます
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2年生は金曜日の実習で、「10割そばが打てる」を目指します 調理高度技術科2年生の実習から
この2年生から4人、土曜日にアルバイトがない人がサポーターとして名乗りを上げてくれます
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教室に掲示している時間割 2年生の時間割を紹介しましょう
調理高度技術科2年生は、1時間目がありません。実習の回数も調理高度技術科1年生や調理師科よりも数多くあります。このあと、比べてみましょう。
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実習は、協力し合って進めていきます 調理高度技術科1年生の実習から
オープンキャンパスの時も、同じように一人で取り組むのではなくて、2人から4人の班を編成して、調理に取り組みます。
その他
イエローウィーク
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今週の調理師科は、火曜日から3日連続で卵料理でした。
厚焼き玉子は、鍋の温度が低いのか、緩かったり。温度が高すぎると焦げ目が付いて縞模様になったり。写真は、オムレツです。フワフワトロトロを目指していますが、なかなか思うようにフライパンの中で、「コロン」と回ってくれません。中国料理実習の炒飯は、ご飯をパラパラにはできませんでした。1回目で成功した「ビギナーズラック」となるよりも、『失敗を重ねながらでも、着実に手裁きが早くなっていく』ことに期待しましょう。詳しくは、「Yamcho ブログ」をご覧下さい。
イベント一覧
オープンキャンパスに参加しよう!※イベントによっては予約も可能です。
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学校に行ってみよう!学校開催
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おうちで簡単に参加!オンライン開催
過去のイベント一覧
すべて見るオープンキャンパスよくある質問例
- オープンキャンパスに行くときの服装は、
制服?私服? - 制服でも私服でもOK!
自分の動きやすい服装を選ぼう。
ただし訪問先に不快感を与えるような服装は
避けるように気をつけよう。 - 持ち物・服装を詳しくチェック
- オープンキャンパスの持ち物は?
- 筆記用具やメモ帳、学校の連絡先、
地図や路線図など事前に準備をしっかりしよう。
また携帯電話などは持って行ってもOKだけど、
授業や説明を聞くときはマナーモードにするか
電源を切ることを忘れずに! - 持ち物・服装を詳しくチェック
- オープンキャンパスのチェックポイントは?
- 進学や施設・設備、雰囲気や学ぶ内容、
取得できる資格や卒業後の進路など、
参加するオープンキャンパスが
「なんだか楽しいだけだった」なんてことに
ならないように、見学のポイントを押さえておこう。 - 見学当日のチェックポイント
- オープンキャンパスは一人でいっていいの?
親と行ってもいいの? - 約7割の人が友達と行っているみたいだけど、
保護者と一緒に参加している人も
年々増加しているみたい。
保護者にとっても、どんな学校かはやっぱり
気になるところ。
他の人は誰と行ったかチェックしてみよう。 - オープンキャンパス誰と行った?
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