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山形調理師専門学校からのメッセージ

2022年11月18日に更新されたメッセージです。

 ホームページに「Yamacho News Letter」のページを追加しました。毎月のイベントを写真入りで掲載します。今後も内容の充実を図り、皆さんの知りたいことを発信してまいりますのでよろしくお願い申し上げます。

山形調理師専門学校で学んでみませんか?

山形調理師専門学校の風景

「誰かのおいしい!を創る。」ホスピタリティ溢れるあなたの希望を実現しましょう

日本料理・中国料理・西洋料理の実習、学校給食や病院給食などの調理方法を学ぶ総合調理実習を通して技術を身に付け、栄養学などの知見を通して誰のために美味しい食を提供したいのかを見つけていきます。

山形調理師専門学校はこんな学校です

山形調理師専門学校は教育方針や校風が魅力

山形調理師専門学校の特長1

学んだ成果を発表する場となる「作品コンクール」

毎年11月、学習と実習の成果を「作品コンクール」を通して披露します。実習を共にする班毎に、多彩なメニューを作成し、彩り・盛り付け・味はもちろんのこと身だしなみと手際の良さも採点対象で、献立作りからプレゼンテーション資料作成などの当日以外の活動も学生全員が皆真剣です。JA全農山形からテーマ食材の提供による協賛を受け、その食材への工夫もまた採点対象だけに、さらに複雑さが増します。昨年は、2年生ではなく1年生の班が優勝し、周囲を驚かせましたが、独創性が抜きん出ていることが高評価の要因でした。2021年は、庄内グリーンポーク”ぶーみん”とリンゴがテーマ食材です。どんな様子か、是非山調ブログをご覧下さい。

山形調理師専門学校は先生・教授・講師が魅力的

山形調理師専門学校の特長2

マンツーマンにも近い実習指導

日々の実習指導を担当する本校教職員は4名。さらに、8名の非常勤講師を加え、12名で実習を担当しています。両科共通の日本料理・西洋料理・中国料理・すし・めん・総合調理、調理高度技術科の製菓・集団調理と、どの実習も2名で教授・指導しています。実習中の学生は、手順に迷ったり、素材の扱い方に不安を感じることもありますが、直ぐにでも先生に聞きます。先生方は「自分たちの技術を次の世代に伝えていく」使命感を漂わせ、惜しみなく技術を教えています。このように実習は先生と学生の距離が近い上、一人ひとりに応じたきめ細やかな指導を展開しているのが、山調の大きな特徴です。

山形調理師専門学校は学費に特長・奨学金制度あり

山形調理師専門学校の特長3

「学びたい気持ちを応援します」活用は15%

「高等教育の修学支援新制度」は、家庭収入に応じて入学金と授業料が減額される上、給付型の奨学金を受け取ることができる制度です。山形県の場合、県私立専門学校授業料等減免交付金として8月に交付されることから、入学金と授業料の減額分は後期授業料で調整しています。I型の場合は、いただいた入学金と前期授業料の一部を返金することになります。高校在学時に、予約奨学生の手続きをお薦めしますが、本校入学後も手続きは可能です。また、調理高度技術科を希望する方には、AO入試S型が魅力です。オープンキャンパス参加が要件になりますが、入学選考時は作文が免除になります。詳しくは、山調HPで確認して下さい。

山形調理師専門学校の特長を詳しく見る

あなたは何を学びたい?
山形調理師専門学校の学部学科、コース紹介

調理高度技術科

(定員数:40人)

調理師科

(定員数:40人)

山形調理師専門学校の就職・資格

山形調理師専門学校の卒業後の進路データ (2021年3月卒業生実績)

就職希望者数42名
就職者数39名
就職率93.0%(就職者数/就職希望者数)

より実践的な知識と技術を学び、即戦力となる人材を育成。多くの卒業生は県内外で活躍中

「時代と社会の要請に応じ、有能で人間性豊かな調理師を養成する」を教育目標に、50年の歴史を刻んできました。この間、指導経験の豊富な本校教職員に加え、ホテルや料亭など現場での実践を重ねてきたプロフェッショナルを非常勤講師として迎え入れ、日々の実習指導を重ねています。調理方法、献立の立て方、食材の扱い方などを基本に指導し、3~4名の班実習を通して協調性を育むと共に、コミュニケーション力の育成に繋げていきます。加えて、調理師科・調理高度技術科1年・2年それぞれにクラス担任を配置し、一人ひとりの進路希望に沿った就職支援を行い、さらには日々の学習支援を行うなど、きめ細かい指導を展開しています。

山形調理師専門学校の就職についてもっと見る

気になったらまずは、山形調理師専門学校のオープンキャンパスにいってみよう

山形調理師専門学校のイベント

  • クリスマス風 西洋料理にチャレンジの詳細

    クリスマス風 西洋料理にチャレンジ

    クリスマス直前らしい『オープンキャンパス』を開催します。 実習体験は、学生が4人と教員4人で皆さんのお手伝いをしていきます。出来ない事、分からないことも、どんどん聞いてチャレンジしましょう。 2年生でも、1年生でも、調理に興味のある方は、お気軽にご参加ください! 詳細については、学校HPよりご確認ください。

山形調理師専門学校の所在地・アクセス

所在地 アクセス 地図・路線案内
山形県山形市六日町7‐42 JR「山形」駅から徒歩 25分
JR「北山形」駅から徒歩 20分

地図

 

路線案内

山形調理師専門学校で学ぶイメージは沸きましたか?

つぎは気になる学費や入試情報をみてみましょう

山形調理師専門学校の学費や入学金は?
初年度納入金をみてみよう

2022年度初年度納入金/専門課程 調理師科 121万円、専門課程 調理高度技術科 116万円
(※教材・実習着など諸費用別途必要)

山形調理師専門学校のブログ・インフォ

  • 2022年12月08日 12:00 BLOG

     国分寺薬師堂は、ほとんど葉が残っていません。 でも、その東側にある護国神社から見える銀杏は、まだまだ黄色の葉が生い茂っています。 ほんの30分前は、朝の雨で東山が霞んで見えていましたが、今はご覧の通りになってしまいました。(撮影は、11月21日)

    http://yamacho.blog.jp/archives/38763743.html

  • 2022年12月08日 08:30 BLOG

     11月30日(水)、キャリアセミナー外部講師編第2回目です。 今日の講師は、山形地区労働者福祉協議会事務局次長の村山幸一氏です。 山形県の最低賃金が10月に改訂されていますが、その金額を入れ込んだ一番新しいパンフレットで説明をして下さいます。 自分事に...

    http://yamacho.blog.jp/archives/38827317.html

  • 2022年12月07日 12:00 BLOG

     「印鑰神明宮」南側の公園です。 木陰になってしまい、大きさは分かり難いかもしれませんが、落葉の山です。上を見上げると、まだ木の葉が残っているので、24日の朝はまた皆さんで落ち葉を集めることになるのでしょうか。

    http://yamacho.blog.jp/archives/38763736.html

  • 2022年12月07日 08:30 BLOG

     11月16日(水)。 1時間目のキャリアセミナーでは、山形県しあわせ子育て応援部が主催する「ライフデザインセミナー」を催しました。 講師は昨年に引き続き、鶴岡からお越しいただいた「三浦明弓」さんです。 ご自身のこれまでの生活を振り返りながら、結婚・出産...

    http://yamacho.blog.jp/archives/38827288.html

  • 2022年12月06日 12:00 BLOG

     午後に購入した ベルウッドビンヤード(昼食探訪ー158で報告)の「ヴァン ベディアン 2022 デラウェア オランジェ」で乾杯しました。 乾杯後のご馳走はこちら。 飲みながら、食べながら、これだけの量を大人5人とこども3人で平らげてしまいました。 鉄砲町か...

    http://yamacho.blog.jp/archives/38762567.html

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山形調理師専門学校に関する問い合わせ先

山形調理師専門学校

〒990-0054 山形県山形市六日町7-42
TEL:023-641-8345

山形調理師専門学校(専修学校/山形)
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