分野 | 校種 | エリア・路線 | 定員 | 初年度納入金 | 特長 | |
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専門職大学・専門職短期大学/私立大学/石川
人間にとって不可欠な「食」。料理を作るだけではなく、「食」をビジネスの場として捉える必要があります。「食」を多面的に学び、課題発見・解決することができる人材の育成を通して「食の未来」を変えていきます。
フードコーディネーターの仕事内容
食まわりビジネスすべてに関わる仕事
出版や広告の料理作りおよびスタイリング、店舗のメニュー開発、料理教室の運営、食器スタイリングなど仕事は幅広い。料理研究家とフードコーディネーターを兼ねるケースもあれば、食器の選択や盛付け、テーブルまわりのセットだけを行うケースもある。料理研究家やスタイリスト、カメラマン、編集者を手配し、ひとつのチームとして売り込むコーディネートの仕事もある。
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