学校の特長
自ら課題を発見し、解決する能力を身に付けるための「基礎演習」「ゼミナール」開講
| 学生が自ら課題を発見し、解決する能力を身に付けていくことを狙いとして少人数制の基礎演習・ゼミナールを開講し、年度末にはゼミナール研究発表会を開催し、研究成果を発表する機会を設けています。また、栄養士養成施設として卒業生が資格取得者にふさわしい能力があることを社会に保証すべきとの考えから、2年次の定期試験のほかにゼミナールの単位取得要件の1つとして卒業試験を導入しています。 |  |
校外実習を通じて実務能力を向上
| 給食運営の技術をより確実なものにするため、2年次の夏休みを利用して校外給食施設で実習を行います。必修で2週間、さらに選択で1週間の校外実習で複数の現場を体験することにより、知識の確認と実践的技能を磨くことが出来ます。このほか、1年次の春休みには課外にインターンシップ（職場体験ボランティア）を開設し、様々な年代、職種の人たちとのふれあいを通じて栄養士に求められるコミュニケーション能力や社会性の育成を図ります。 |  |
きめ細かな少人数制のサポートにより、高い栄養士就業実績を誇る！
| 本学の特徴として、卒業後に栄養士として就職する割合が非常に高いことが挙げられます。キャリアセンターを中心に全教職員のフォロー体制と豊富な情報提供を行うことで高い内定率を得ています。また、本学の多くの卒業生が管理栄養士国家試験に合格していますが、仕事をしながら独学で勉強して国家試験に合格するのは非常に困難です。そのため、管理栄養士資格取得をめざす在学生だけでなく、卒業生も側面から支援する受験実力養成講座を開講しています（平成30年度管理栄養士国家試験の合格者数が東北地区短大の上位となりました）。 |  |
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