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大阪府認可/専修学校/厚生労働大臣指定校/大阪

ツジガクエンチョウリ・セイカセンモンガッコウ

学ぶ内容・カリキュラムが魅力

一流講師陣による親身な指導。実践を重視した独自の教育体制

日本料理、中国料理、西洋料理、新調理技術、製菓・製パン、レストランサービスなど実習の時間を多く設けたカリキュラムで、現場で求められる技能や心構えを身につけることが可能。栄養や衛生面についても学び、食に関する知識を総合的に習得します。また、講師陣は各専門分野のスペシャリスト。国際舞台や学会、テレビ、雑誌などでも活躍しており、その豊かな経験と確かな技術を活かして指導を行っています。さらに、有名レストランやホテルのシェフも外部講師として登場。卓越した職人技に触れる貴重な時間は、生徒の向上心と夢を刺激します。学校の特長1

きめ細かな少人数制

少人数制・実習中心の授業、材料費無料の自主練習で着実にスキルアップ

辻学園は少人数制・実習中心のカリキュラムを設定しており、初心者でも料理の基本からプロの講師陣が一人ひとり丁寧に指導します。また、積極的に自主練習ができる環境を整えるため、授業外での練習の材料費はすべて無料!先生立ち会いの元で行うので、細かな個人指導を受けられます。本校では、学生の「上達したい!」・「作るのが好き!」という思いを全力で応援。朝や放課後など、たくさん練習して技術を磨くことができます。学校の特長2

施設・設備が充実

最新の設備を使ったレストラン実習・店舗実習で実践力を高める

学内にある、本格的なレストラン実習室・店舗販売実習室(TEC-cafe)を利用し、学生が自分達でメニューの考案から仕込み・仕上げ・接客・販売までを行い店舗運営をトータルに学習していきます。店舗経営の全てを定期的に経験することにより、各々の役割や責任を通して、確かな実践力が身につきます。学校の特長3