• スタディサプリ進路(大学・専門学校)
  • 専門学校を探す
  • 大阪調理製菓専門学校ecole UMEDA
  • 学校の特長

大阪府認可/専修学校/大阪

オオサカチョウリセイカセンモンガッコウエコール ウメダ

学ぶ内容・カリキュラムが魅力

毎日実習がある学校!年間700時間以上の圧倒的な実習量で基礎をとことん身につける!

プロの料理人になるためには、実習をつみかさね技術を磨くことが大切。DAICHOはそう考え、「毎日実習」を実施しています。毎日実習を行うということは、学んだ理論や食材をすぐに実施できるということ。頭と体でリンクさせながら学べる他、授業開始前に「桂剥き」や「絞り」など、基本技術を行う「ルーティーン実習」や正しい技術が身についているかを確認する「チェックテスト」を実施。自然と技術が身につき自分のものになります。また、本校では全ジャンルを幅広く知り、後期からなりたい職に直結する分野を深める学べるカリキュラムを用意。全ジャンルを学んだ後、専門分野を深めることで食の業界で通用する知識と技術を身につけます。学校の特長1

インターンシップ・実習が充実

「プロ現場」を意識した実践的なトレーニング。2年目には全員が海外研修へ参加

料理人やパティシエとしてより実践的な学びを行うと同時に、授業だけでは知れないお客様の声を学ぶため、プロ現場を意識したプログラムを取り入れています。調理では、ホテルの大量調理を想定し全学生のランチを作る「バンケットシミュレーション」や本校附属の本物のレストランでコース料理を提供する「レストラントレーニング」を実施。製菓では、スイーツの考案・調理・販売を行う「ショップトレーニング」や価格はお客様の満足度で決定する斬新なスタイルの「カフェトレーニング」を実施。在学中から現場を体感できます。また、2年目には全員参加の海外研修を実施。研修費は学校が全額補助します。学校の特長2

先生・教授・講師が魅力的

全員が一流現場での経験者!専任制で講師と近い距離で学べる

DAICHOの魅力。それは最高の熱意・最高の技術を持った講師陣。講師全員がプロ現場経験者で、一流ホテルや有名パティスリーで磨いた技術、アイデアを惜しみなく教えてくれます。現場の長として教育指導も担い「教える」技術にももちろん長けています。各ジャンル専門の講師のため、専門性の高い授業が受けられます。また、専任制で講師との距離が近いのもDAICHOの特徴。いつでも質問、相談が出来る体制で、学生の学びをサポートします。学校の特長3
大阪調理製菓専門学校ecole UMEDA(専修学校/大阪)

大学・短期大学・専門学校を探すならスタディサプリ進路