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学ぶ内容・カリキュラムが魅力

調理師・パティシエを目指すあなたを応援します!

調理科・製菓衛生師科どちらの学科も、実習重視型のカリキュラムが特徴!調理・製菓・製パンの基礎から応用までしっかり学び、現場で即戦力となる人材育成に取り組みます。学校の特長1

教育方針や校風が魅力

レシピの作成・原価計算から仕上げまで、自分たちで考え取り組む作品展

レシピの作成・原価計算から仕上げまで、自分たちで考え取り組む作品展。調理科は日本料理・西洋料理・中国料理・琉球料理・製菓の5つの部門から、製菓衛生師科は洋菓子・和菓子・製パンの3つの部門でチャレンジ!琉調で学んだ知識と技術の成果を発表します。学校の特長2

先生・教授・講師が魅力的

「食の現場」を熟知した専門家たちが、一人ひとりをプロへと導きます

琉調ではホテルの料理長、製菓業界で活躍する講師陣が、理論や実技を直接指導。食のプロが持つ、食に対する考え方や価値観に触れるという貴重な体験ができます。学科指導の講師陣も専門の分野で活躍する方ばかり。教科書以外の知識にも触れることができるのが、琉調の特徴です!!また、特別授業も充実しており、一流のシェフや料理人を招いた特別授業で、調理技術以外にも、プロの息づかい、心の磨き方を学ぶことができます。学校の特長3