大阪農業園芸・食テクノロジー専門学校／在校生のキャンパスライフレポート(カフェ総合マネジメントコース　1年生　秦　彩心さん)【スタディサプリ進路】

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大阪農業園芸・食テクノロジー専門学校

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キャンパスライフレポート

カフェ巡りをしてこんなカフェを開きたいと思う気持ちが強くなりました

カフェ総合マネジメントコース 1年生

秦　彩心さん

大阪府大阪府立金剛高等学校卒

私のキャンパスライフShot！

コーヒーを淹れる様々な技術を学びます！
技術や知識はもちろん、素材に関する知識も
担任の先生との距離感も近く、アットホーム

学校で学んでいること・学生生活

調理や製菓などの実習や理論についての勉強をしています。プロの先生が料理やお菓子についての基礎から全て丁寧に教えてくれて、料理についての理論なども深く学んでいます！実際にお店を出す販売実習という授業での体験を通じて、お客さんの目線になって物事を考えたりしたことによって新たな考え方が増えました。

これから叶えたい夢・目標

たくさんのことを勉強しそれを活かしてお客さんから愛される店をつくりたいです。父が料理屋さんをしており、幼い頃から食に興味があり私も自分の作ったものでお客さんが喜んでいる姿を見たかったので希望しました！今後は、積極的にいろいろな料理を食べたり作ったりして経験を積んで知識を深めていきたいと考えています。

この分野・学校を選んだ理由

本校を選んだのは、ただ作るだけではなく理論について深く学べたり実際にお店を出す勉強などを学べると知り、魅力的だと思ったためです。学校説明会で実際に学べる内容を聞いたことがきっかけになりました！

分野選びの視点・アドバイス

ダブルメジャーカリキュラムがあるのがとても魅力的です。この学校は料理について深く知ることができますよ。入学したら、自分が将来どうなりたいかをしっかりと考えるようおすすめします。

1週間のタイムスケジュール

	月	火	水	木	金
１限目			バリスタゼミ技術		調理実習
２限目		農業演習	ITテクノロジーwebデザイン	食品学	調理実習
３限目	接客サービス	バリスタ	マーケティング	製菓実習	調理理論
４限目	ダブルメジャーカリキュラム	ショップ演習	バリスタゼミ（選択制）	製菓実習	コーヒー
５限目	ダブルメジャーカリキュラム	ショップ演習	バリスタゼミ（選択制）	ホームルーム
６限目