大阪キャリナリー製菓調理専門学校の特長
業界で活躍中のトップクラスのプロ130名以上が、実際のレシピであなたを直接指導！
本物になるには本物を知るプロに学ぶことが大切という思いから、誰もが知っているような超人気店のオーナーやシェフ、パティシエなど、現役で活躍中のプロに直接指導してもらえます。授業は少人数制で、プロのレシピで直接教えてもらえるのはもちろん、業界の話を聞かせてもらったり、将来についての相談にのってもらったりと、卒業後に重要となる人脈を広げることもできます。また特別講義では、各分野を代表するシェフ・パティシエ・バリスタ・パン職人の方々が来校。デモンストレーションでは、世界レベルの技術を間近で見ることができます。また、クラス毎に担任・副担任がいるので、学生生活のサポートもバッチリです。
「企業プロジェクト」では、ホテルやレストランで「あなた」のレシピが商品化！
企業から出される課題に学生たちが取り組むキャリナリー独自の教育システム『企業プロジェクト』。企業のニーズや店舗リサーチをふまえて、商品コンセプトを考え、原価計算しながら試作を重ねます。食材やコストに配慮しながら、学生自らが商品（メニュー）を考案し、企画書を作成していくので、自分で商品を作り上げる力が身に付きます。プレゼンテーションでは、企業の担当者を前に、商品のコンセプトや原価率など、セールスポイントをしっかりとアピール。採用された商品（メニュー）は実際に店頭で販売されます。選ばれなくても、現役プロのアドバイスももらえ、在学中から業界とつながるチャンスがいっぱいです。
トップクラスのプロによる実践的な授業で、実力を伸ばしてくれる「特別ゼミ制度」。
【ピエスモンテゼミ】アメ細工やチョコレート細工、シュガークラフトなど、本格的な工芸菓子を学ぶことがができます。【バリスタゼミ】日本を代表するトップクラスのバリスタが講師となり、エスプレッソマシンの使い方からデザインカプチーノの技術まで、コーヒーについて幅広く専門的に学べます。【グルメピックゼミ】課題課目に合わせて、反復練習を重ねコンテストに挑戦。調理の基礎技術を身につけます。【開業ゼミ】卒業後、将来開業を目指す学生を対象として、ケーススタディ形式で学びます。【ブーランジェゼミ】フランスパンなどの課題に加え、飾りパンやプレゼンテーションまで、パンの世界を奥深く学びます。
業界で活躍中のトップクラスのプロ130名以上が、実際のレシピであなたを直接指導！
本物になるには本物を知るプロに学ぶことが大切という思いから、誰もが知っているような超人気店のオーナーやシェフ、パティシエなど、現役で活躍中のプロに直接指導してもらえます。授業は少人数制で、プロのレシピで直接教えてもらえるのはもちろん、業界の話を聞かせてもらったり、将来についての相談にのってもらったりと、卒業後に重要となる人脈を広げることもできます。また特別講義では、各分野を代表するシェフ・パティシエ・バリスタ・パン職人の方々が来校。デモンストレーションでは、世界レベルの技術を間近で見ることができます。また、クラス毎に担任・副担任がいるので、学生生活のサポートもバッチリです。
「企業プロジェクト」では、ホテルやレストランで「あなた」のレシピが商品化！
企業から出される課題に学生たちが取り組むキャリナリー独自の教育システム『企業プロジェクト』。企業のニーズや店舗リサーチをふまえて、商品コンセプトを考え、原価計算しながら試作を重ねます。食材やコストに配慮しながら、学生自らが商品（メニュー）を考案し、企画書を作成していくので、自分で商品を作り上げる力が身に付きます。プレゼンテーションでは、企業の担当者を前に、商品のコンセプトや原価率など、セールスポイントをしっかりとアピール。採用された商品（メニュー）は実際に店頭で販売されます。選ばれなくても、現役プロのアドバイスももらえ、在学中から業界とつながるチャンスがいっぱいです。
トップクラスのプロによる実践的な授業で、実力を伸ばしてくれる「特別ゼミ制度」。
【ピエスモンテゼミ】アメ細工やチョコレート細工、シュガークラフトなど、本格的な工芸菓子を学ぶことがができます。【バリスタゼミ】日本を代表するトップクラスのバリスタが講師となり、エスプレッソマシンの使い方からデザインカプチーノの技術まで、コーヒーについて幅広く専門的に学べます。【グルメピックゼミ】課題課目に合わせて、反復練習を重ねコンテストに挑戦。調理の基礎技術を身につけます。【開業ゼミ】卒業後、将来開業を目指す学生を対象として、ケーススタディ形式で学びます。【ブーランジェゼミ】フランスパンなどの課題に加え、飾りパンやプレゼンテーションまで、パンの世界を奥深く学びます。
業界で活躍中のトップクラスのプロ130名以上が、実際のレシピであなたを直接指導！
本物になるには本物を知るプロに学ぶことが大切という思いから、誰もが知っているような超人気店のオーナーやシェフ、パティシエなど、現役で活躍中のプロに直接指導してもらえます。授業は少人数制で、プロのレシピで直接教えてもらえるのはもちろん、業界の話を聞かせてもらったり、将来についての相談にのってもらったりと、卒業後に重要となる人脈を広げることもできます。また特別講義では、各分野を代表するシェフ・パティシエ・バリスタ・パン職人の方々が来校。デモンストレーションでは、世界レベルの技術を間近で見ることができます。また、クラス毎に担任・副担任がいるので、学生生活のサポートもバッチリです。
「企業プロジェクト」では、ホテルやレストランで「あなた」のレシピが商品化！
企業から出される課題に学生たちが取り組むキャリナリー独自の教育システム『企業プロジェクト』。企業のニーズや店舗リサーチをふまえて、商品コンセプトを考え、原価計算しながら試作を重ねます。食材やコストに配慮しながら、学生自らが商品（メニュー）を考案し、企画書を作成していくので、自分で商品を作り上げる力が身に付きます。プレゼンテーションでは、企業の担当者を前に、商品のコンセプトや原価率など、セールスポイントをしっかりとアピール。採用された商品（メニュー）は実際に店頭で販売されます。選ばれなくても、現役プロのアドバイスももらえ、在学中から業界とつながるチャンスがいっぱいです。
トップクラスのプロによる実践的な授業で、実力を伸ばしてくれる「特別ゼミ制度」。
【ピエスモンテゼミ】アメ細工やチョコレート細工、シュガークラフトなど、本格的な工芸菓子を学ぶことがができます。【バリスタゼミ】日本を代表するトップクラスのバリスタが講師となり、エスプレッソマシンの使い方からデザインカプチーノの技術まで、コーヒーについて幅広く専門的に学べます。【グルメピックゼミ】課題課目に合わせて、反復練習を重ねコンテストに挑戦。調理の基礎技術を身につけます。【開業ゼミ】卒業後、将来開業を目指す学生を対象として、ケーススタディ形式で学びます。【ブーランジェゼミ】フランスパンなどの課題に加え、飾りパンやプレゼンテーションまで、パンの世界を奥深く学びます。
大阪キャリナリー製菓調理専門学校の関連ニュース
大阪キャリナリー製菓調理専門学校の学部・学科・コース
カフェプロフェッショナル科（３年制）
（定員数：30人）
2019年4月設置予定
バリスタマスターコース
2019年4月設置予定
カフェデザイン＆開業コース
2019年4月設置予定
パティシエ＆ショコラティエコース
2019年4月設置予定
ブーランジェ＆ベーカリーコース
2019年4月設置予定
製菓＆製パンコース
カフェ総合コース
2019年4月設置予定
-
カフェ調理＆スイーツ専攻
2019年4月設置予定 -
カフェバリスタ専攻
2019年4月設置予定
製菓＆調理コース
調理師コース（調理師免許取得）
2019年4月設置予定
大阪キャリナリー製菓調理専門学校の学費（初年度納入金）
2019年度納入金1,690,800円(2年制)、1,640,800円(3年制)
(他、教材費・海外実学研修費等別途必要)
大阪キャリナリー製菓調理専門学校の就職・資格
就職支援
1人ひとりの希望に合わせた就職・開業を実現するために、在学中から卒業後まで強力にサポート！！
就職をサポートする「キャリアセンター」では、どんな職場で働きたいか、場所はどこを希望するかなど、一人ひとりの希望をじっくり聞くことからスタート。将来の目標を明確にするためのキャリアデザインセミナーも実施しています。また実際に店舗で働けるインターンシップの機会も用意。インターンシップ先にそのまま就職が決まるというケースも少なくありません。また企業の採用担当者を招いて合同企業説明会も実施。就職に関する情報が手に入れられるだけでなく、その場で面接にのぞむこともできます。また「開業支援センター」を設け、開業を目指す人をしっかりサポート。在学中はもちろん卒業後の転職・開業もサポートしていきます。
大阪キャリナリー製菓調理専門学校の問い合わせ先・所在地・アクセス
入学事務局
〒550-0014 大阪府大阪市西区北堀江2-9-14
TEL：0120-947-511
| 所在地 | アクセス | 地図・路線案内 |
|---|---|---|
| 大阪府大阪市西区北堀江２－９－１４ |
「心斎橋」駅から3番出口を出て徒歩 10分 「西長堀」駅から2番出口を出て徒歩 5分 「四ツ橋」駅から4番出口を出て徒歩 5分 「西大橋」駅から3番出口を出て徒歩 2分 |
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大阪キャリナリー製菓調理専門学校のブログ・インフォ
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2019年02月14日 11:49
BLOG
こんにちは！入学相談室の北井です。 2月10日、２月11日はオープンキャンパスを開催しました！ その様子をご紹 […]
https://www.culinary.ac.jp/contents/blogs/2019/02/14/9008
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2019年02月09日 20:18
BLOG
皆さんこんにちは！入学相談室の北井です 今日は、1月19日に神戸スペースシアターにて行われた、 【UCCコーヒ […]
https://www.culinary.ac.jp/contents/blogs/2019/02/09/8912
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2019年02月09日 17:07
BLOG
こんにちは！入学相談室の北井です 2月3日、4日は大阪キャリナリーにて 卒業・進級制作展2019 が開催されま […]
https://www.culinary.ac.jp/contents/blogs/2019/02/09/8968
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2019年02月02日 19:11
BLOG
こんにちは！ 入学事務局の北井です 1月27日にあったオープンキャンパスでは、製菓、製パン、調理、カフェの体験 […]
https://www.culinary.ac.jp/contents/blogs/2019/02/02/8948
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2019年01月22日 12:34
BLOG
こんにちは！ 入学相談室の北井です 今日は、製菓実習の授業をご紹介します カカオティエゴカンの奥野シェフに教え […]
https://www.culinary.ac.jp/contents/blogs/2019/01/22/8897
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