大阪キャリナリー製菓調理専門学校の特長
業界で活躍中のトッププロ130名以上が、実際のレシピであなたを直接指導！
本物になるには本物を知るプロに学ぶことが大切という思いから、誰もが知っているような超人気店のオーナーやシェフ、パティシエなど、現役で活躍中のプロに直接指導してもらえます。授業は少人数制で、プロのレシピで直接教えてもらえるのはもちろん、業界の話を聞かせてもらったり、将来についての相談にのってもらったりと、卒業後に重要となる人脈を広げることもできます。また特別講義では、各分野を代表するシェフ・パティシエ・バリスタ・パン職人の方々が来校。デモンストレーションでは、世界レベルの技術を間近で見ることができます。また、クラス毎に担任・副担任がいるので、学生生活のサポートもバッチリです。
「企業プロジェクト」では、ホテルやレストランで「あなた」のレシピが商品化！
企業から出される課題に学生たちが応えるキャリナリー独自の教育システム『企業プロジェクト』。企業のニーズや店舗リサーチをふまえて、商品コンセプトを考え、原価計算しながら試作を重ねます。食材やコストに配慮しながら、学生自らが商品（メニュー）を考案し、企画書を作成していくので、自分で商品を作り上げる力が身に付きます。プレゼンテーションでは、企業の担当者を前に、商品のコンセプトや原価率など、セールスポイントをしっかりとアピール。採用された商品（メニュー）は実際に店頭で販売されます。選ばれなくても、現役プロのアドバイスももらえ、在学中から業界とつながるチャンスがいっぱいです。
トッププロによる実践的な授業で、実力を伸ばしてくれる「特別ゼミ制度」。
「特別ゼミ制度」では、就職後にも幅広く活用できる、専門的な知識・技術を身につける事が出来ます。アメ細工やチョコレート細工、シュガークラフトなど、本格的な工芸菓子を学ぶことが可能な「ピエスモンテゼミ」。また、日本を代表するトップバリスタが講師となり、エスプレッソマシンの使い方からデザインカプチーノの技術まで、コーヒーについて幅広く専門的に学べる「バリスタゼミ」や、卒業後、将来開業を目指す学生を対象として、ケーススタディ形式で学ぶ「開業ゼミ」など、各分野を代表するトッププロによる実践的な授業は、あなたの実力を飛躍的に伸ばしてくれます。
業界で活躍中のトッププロ130名以上が、実際のレシピであなたを直接指導！
本物になるには本物を知るプロに学ぶことが大切という思いから、誰もが知っているような超人気店のオーナーやシェフ、パティシエなど、現役で活躍中のプロに直接指導してもらえます。授業は少人数制で、プロのレシピで直接教えてもらえるのはもちろん、業界の話を聞かせてもらったり、将来についての相談にのってもらったりと、卒業後に重要となる人脈を広げることもできます。また特別講義では、各分野を代表するシェフ・パティシエ・バリスタ・パン職人の方々が来校。デモンストレーションでは、世界レベルの技術を間近で見ることができます。また、クラス毎に担任・副担任がいるので、学生生活のサポートもバッチリです。
「企業プロジェクト」では、ホテルやレストランで「あなた」のレシピが商品化！
企業から出される課題に学生たちが応えるキャリナリー独自の教育システム『企業プロジェクト』。企業のニーズや店舗リサーチをふまえて、商品コンセプトを考え、原価計算しながら試作を重ねます。食材やコストに配慮しながら、学生自らが商品（メニュー）を考案し、企画書を作成していくので、自分で商品を作り上げる力が身に付きます。プレゼンテーションでは、企業の担当者を前に、商品のコンセプトや原価率など、セールスポイントをしっかりとアピール。採用された商品（メニュー）は実際に店頭で販売されます。選ばれなくても、現役プロのアドバイスももらえ、在学中から業界とつながるチャンスがいっぱいです。
トッププロによる実践的な授業で、実力を伸ばしてくれる「特別ゼミ制度」。
「特別ゼミ制度」では、就職後にも幅広く活用できる、専門的な知識・技術を身につける事が出来ます。アメ細工やチョコレート細工、シュガークラフトなど、本格的な工芸菓子を学ぶことが可能な「ピエスモンテゼミ」。また、日本を代表するトップバリスタが講師となり、エスプレッソマシンの使い方からデザインカプチーノの技術まで、コーヒーについて幅広く専門的に学べる「バリスタゼミ」や、卒業後、将来開業を目指す学生を対象として、ケーススタディ形式で学ぶ「開業ゼミ」など、各分野を代表するトッププロによる実践的な授業は、あなたの実力を飛躍的に伸ばしてくれます。
業界で活躍中のトッププロ130名以上が、実際のレシピであなたを直接指導！
本物になるには本物を知るプロに学ぶことが大切という思いから、誰もが知っているような超人気店のオーナーやシェフ、パティシエなど、現役で活躍中のプロに直接指導してもらえます。授業は少人数制で、プロのレシピで直接教えてもらえるのはもちろん、業界の話を聞かせてもらったり、将来についての相談にのってもらったりと、卒業後に重要となる人脈を広げることもできます。また特別講義では、各分野を代表するシェフ・パティシエ・バリスタ・パン職人の方々が来校。デモンストレーションでは、世界レベルの技術を間近で見ることができます。また、クラス毎に担任・副担任がいるので、学生生活のサポートもバッチリです。
「企業プロジェクト」では、ホテルやレストランで「あなた」のレシピが商品化！
企業から出される課題に学生たちが応えるキャリナリー独自の教育システム『企業プロジェクト』。企業のニーズや店舗リサーチをふまえて、商品コンセプトを考え、原価計算しながら試作を重ねます。食材やコストに配慮しながら、学生自らが商品（メニュー）を考案し、企画書を作成していくので、自分で商品を作り上げる力が身に付きます。プレゼンテーションでは、企業の担当者を前に、商品のコンセプトや原価率など、セールスポイントをしっかりとアピール。採用された商品（メニュー）は実際に店頭で販売されます。選ばれなくても、現役プロのアドバイスももらえ、在学中から業界とつながるチャンスがいっぱいです。
トッププロによる実践的な授業で、実力を伸ばしてくれる「特別ゼミ制度」。
「特別ゼミ制度」では、就職後にも幅広く活用できる、専門的な知識・技術を身につける事が出来ます。アメ細工やチョコレート細工、シュガークラフトなど、本格的な工芸菓子を学ぶことが可能な「ピエスモンテゼミ」。また、日本を代表するトップバリスタが講師となり、エスプレッソマシンの使い方からデザインカプチーノの技術まで、コーヒーについて幅広く専門的に学べる「バリスタゼミ」や、卒業後、将来開業を目指す学生を対象として、ケーススタディ形式で学ぶ「開業ゼミ」など、各分野を代表するトッププロによる実践的な授業は、あなたの実力を飛躍的に伸ばしてくれます。
大阪キャリナリー製菓調理専門学校の学部・学科・コース
卒業後のキャリア
キャンパスライフレポート
製菓・製パン科 パティシエコース
大橋 奈央さん
人が笑顔になるようなスイーツを作りたい
学費（初年度納入金）
2018年度納入金1,670,800円
(他に教本・教材費・海外実学研修費等が必要です。)
就職・資格
就職支援
1人ひとりの希望に合わせた就職・開業を実現するために、在学中から卒業後まで強力にサポート！！
就職をサポートする「キャリアセンター」では、どんな職場で働きたいか、場所はどこを希望するかなど、一人ひとりの希望をじっくり聞くことからスタート。将来の目標を明確にするためのキャリアデザインセミナーも実施しています。また実際に店舗で働けるインターンシップの機会も用意。インターンシップ先にそのまま就職が決まるというケースも少なくありません。また企業の採用担当者を招いて合同企業説明会も実施。就職に関する情報が手に入れられるだけでなく、その場で面接にのぞむこともできます。また「開業支援センター」を設け、開業を目指す人をしっかりサポート。在学中はもちろん卒業後の転職・開業もサポートしていきます。
問い合わせ先・所在地・アクセス
入学事務局
〒550-0014 大阪府大阪市西区北堀江2-9-14
TEL：0120-947-511
| 所在地 | アクセス | 地図・路線案内 |
|---|---|---|
| 大阪府大阪市西区北堀江２－９－１４ |
「心斎橋」駅から3番出口を出て徒歩 10分 「西長堀」駅から2番出口を出て徒歩 5分 「四ツ橋」駅から4番出口を出て徒歩 5分 「西大橋」駅から3番出口を出て徒歩 2分 |
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ブログ・インフォ
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2017年10月22日 19:20
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【出張進学相談会】 大阪キャリナリーのスタッフが各エリアで進学相談会に参加します★ 普段部活等があってなかなかオープンキャンパスに来れないあなた！ https://t.co/yotycEoMPd
https://www.facebook.com/426866117388533/posts/1635927113149088
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2017年10月22日 18:20
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今日のハロウィンパーティーが延期となり、10月29日にハロウィンビュッフェ＆ビンゴ大会を開催します 残念ながら今日来れなかった方も、来てくれた方も、まだ予約をしてない方も是非お越し下さいね ご予約はこちら→ https://t.co/JGCnPdSUWO #大阪キャリナリー https://t.co/2wcB61joM4
https://www.facebook.com/426866117388533/posts/1635880609820405
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2017年10月22日 14:20
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本日は宮崎chefにﾛｰｽﾄポークを教えて頂きました https://t.co/IsT5rQaok6
https://www.facebook.com/426866117388533/posts/1635704686504664
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2017年10月22日 14:20
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ハロウィンにちなんでﾊﾟｰﾃｨｰメニューして頂きました https://t.co/lexBFLd8WE
https://www.facebook.com/426866117388533/posts/1635706539837812
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2017年10月22日 12:20
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みなさーん 今日の大阪は台風 そんな中でも、 来校してくださる皆様。 ありがとうございます 気をつけてお越しくださいね❤️ お待ちしています #大阪キャリナリー #オープンキャンパス #お仕事体験 #ハロウィン https://t.co/QWzbbfv7gM
https://www.facebook.com/426866117388533/posts/1635601636514969
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