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大阪府認可/専修学校/大阪

オオサカキャリナリーセイカチョウリセンモンガッコウ

業界を代表する130名以上のトッププロと共にテーブルに幸せを届けるプロを育てます

今、業界で求められている知識&技術はもちろん、おもてなしの心を持ち、おいしい食べ物と心地よいサービスでお客様に幸せを与えられる本物のプロの育成。開業までしっかりとサポートしていきます。

大阪キャリナリー製菓調理専門学校の特長

学校の特長1

業界で活躍中のトッププロ130名以上が、実際のレシピであなたを直接指導!

本物になるには本物を知るプロに学ぶことが大切という思いから、誰もが知っているような超人気店のオーナーやシェフ、パティシエなど、現役で活躍中のプロに直接指導してもらえます。授業は少人数制で、プロのレシピで直接教えてもらえるのはもちろん、業界の話を聞かせてもらったり、将来についての相談にのってもらったりと、卒業後に重要となる人脈を広げることもできます。また特別講義では、各分野を代表するシェフ・パティシエ・バリスタ・パン職人の方々が来校。デモンストレーションでは、世界レベルの技術を間近で見ることができます。また、クラス毎に担任・副担任がいるので、学生生活のサポートもバッチリです。

学校の特長2

「企業プロジェクト」では、ホテルやレストランで「あなた」のレシピが商品化!

企業から出される課題に学生たちが応えるキャリナリー独自の教育システム『企業プロジェクト』。企業のニーズや店舗リサーチをふまえて、商品コンセプトを考え、原価計算しながら試作を重ねます。食材やコストに配慮しながら、学生自らが商品(メニュー)を考案し、企画書を作成していくので、自分で商品を作り上げる力が身に付きます。プレゼンテーションでは、企業の担当者を前に、商品のコンセプトや原価率など、セールスポイントをしっかりとアピール。採用された商品(メニュー)は実際に店頭で販売されます。選ばれなくても、現役プロのアドバイスももらえ、在学中から業界とつながるチャンスがいっぱいです。

学校の特長3

トッププロによる実践的な授業で、実力を伸ばしてくれる「特別ゼミ制度」。

「特別ゼミ制度」では、就職後にも幅広く活用できる、専門的な知識・技術を身につける事が出来ます。アメ細工やチョコレート細工、シュガークラフトなど、本格的な工芸菓子を学ぶことが可能な「ピエスモンテゼミ」。また、日本を代表するトップバリスタが講師となり、エスプレッソマシンの使い方からデザインカプチーノの技術まで、コーヒーについて幅広く専門的に学べる「バリスタゼミ」や、卒業後、将来開業を目指す学生を対象として、ケーススタディ形式で学ぶ「開業ゼミ」など、各分野を代表するトッププロによる実践的な授業は、あなたの実力を飛躍的に伸ばしてくれます。

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学校の特長1

業界で活躍中のトッププロ130名以上が、実際のレシピであなたを直接指導!

本物になるには本物を知るプロに学ぶことが大切という思いから、誰もが知っているような超人気店のオーナーやシェフ、パティシエなど、現役で活躍中のプロに直接指導してもらえます。授業は少人数制で、プロのレシピで直接教えてもらえるのはもちろん、業界の話を聞かせてもらったり、将来についての相談にのってもらったりと、卒業後に重要となる人脈を広げることもできます。また特別講義では、各分野を代表するシェフ・パティシエ・バリスタ・パン職人の方々が来校。デモンストレーションでは、世界レベルの技術を間近で見ることができます。また、クラス毎に担任・副担任がいるので、学生生活のサポートもバッチリです。

学校の特長2

「企業プロジェクト」では、ホテルやレストランで「あなた」のレシピが商品化!

企業から出される課題に学生たちが応えるキャリナリー独自の教育システム『企業プロジェクト』。企業のニーズや店舗リサーチをふまえて、商品コンセプトを考え、原価計算しながら試作を重ねます。食材やコストに配慮しながら、学生自らが商品(メニュー)を考案し、企画書を作成していくので、自分で商品を作り上げる力が身に付きます。プレゼンテーションでは、企業の担当者を前に、商品のコンセプトや原価率など、セールスポイントをしっかりとアピール。採用された商品(メニュー)は実際に店頭で販売されます。選ばれなくても、現役プロのアドバイスももらえ、在学中から業界とつながるチャンスがいっぱいです。

学校の特長3

トッププロによる実践的な授業で、実力を伸ばしてくれる「特別ゼミ制度」。

「特別ゼミ制度」では、就職後にも幅広く活用できる、専門的な知識・技術を身につける事が出来ます。アメ細工やチョコレート細工、シュガークラフトなど、本格的な工芸菓子を学ぶことが可能な「ピエスモンテゼミ」。また、日本を代表するトップバリスタが講師となり、エスプレッソマシンの使い方からデザインカプチーノの技術まで、コーヒーについて幅広く専門的に学べる「バリスタゼミ」や、卒業後、将来開業を目指す学生を対象として、ケーススタディ形式で学ぶ「開業ゼミ」など、各分野を代表するトッププロによる実践的な授業は、あなたの実力を飛躍的に伸ばしてくれます。

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学校の特長1

業界で活躍中のトッププロ130名以上が、実際のレシピであなたを直接指導!

本物になるには本物を知るプロに学ぶことが大切という思いから、誰もが知っているような超人気店のオーナーやシェフ、パティシエなど、現役で活躍中のプロに直接指導してもらえます。授業は少人数制で、プロのレシピで直接教えてもらえるのはもちろん、業界の話を聞かせてもらったり、将来についての相談にのってもらったりと、卒業後に重要となる人脈を広げることもできます。また特別講義では、各分野を代表するシェフ・パティシエ・バリスタ・パン職人の方々が来校。デモンストレーションでは、世界レベルの技術を間近で見ることができます。また、クラス毎に担任・副担任がいるので、学生生活のサポートもバッチリです。

学校の特長2

「企業プロジェクト」では、ホテルやレストランで「あなた」のレシピが商品化!

企業から出される課題に学生たちが応えるキャリナリー独自の教育システム『企業プロジェクト』。企業のニーズや店舗リサーチをふまえて、商品コンセプトを考え、原価計算しながら試作を重ねます。食材やコストに配慮しながら、学生自らが商品(メニュー)を考案し、企画書を作成していくので、自分で商品を作り上げる力が身に付きます。プレゼンテーションでは、企業の担当者を前に、商品のコンセプトや原価率など、セールスポイントをしっかりとアピール。採用された商品(メニュー)は実際に店頭で販売されます。選ばれなくても、現役プロのアドバイスももらえ、在学中から業界とつながるチャンスがいっぱいです。

学校の特長3

トッププロによる実践的な授業で、実力を伸ばしてくれる「特別ゼミ制度」。

「特別ゼミ制度」では、就職後にも幅広く活用できる、専門的な知識・技術を身につける事が出来ます。アメ細工やチョコレート細工、シュガークラフトなど、本格的な工芸菓子を学ぶことが可能な「ピエスモンテゼミ」。また、日本を代表するトップバリスタが講師となり、エスプレッソマシンの使い方からデザインカプチーノの技術まで、コーヒーについて幅広く専門的に学べる「バリスタゼミ」や、卒業後、将来開業を目指す学生を対象として、ケーススタディ形式で学ぶ「開業ゼミ」など、各分野を代表するトッププロによる実践的な授業は、あなたの実力を飛躍的に伸ばしてくれます。

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大阪キャリナリー製菓調理専門学校からのメッセージ

AO入学の出願締切は 9/30(金)です
一般入学の出願は10/1(土)より受付します!

(9/27更新)

大阪キャリナリー製菓調理専門学校の学部・学科・コース

卒業後のキャリア

詳細を見る

パティシエ(洋菓子職人)

清水 美由紀さん

学校で学んだことは、今にすべて活かされています!

キャンパスライフレポート

詳細を見る

製菓・製パン科 パティシエコース

大橋 奈央さん

人が笑顔になるようなスイーツを作りたい

学費(初年度納入金)

2018年度納入金1,670,800円
(他に教本・教材費・海外実学研修費等が必要です。)

就職・資格

就職支援

1人ひとりの希望に合わせた就職・開業を実現するために、在学中から卒業後まで強力にサポート!!

就職をサポートする「キャリアセンター」では、どんな職場で働きたいか、場所はどこを希望するかなど、一人ひとりの希望をじっくり聞くことからスタート。将来の目標を明確にするためのキャリアデザインセミナーも実施しています。また実際に店舗で働けるインターンシップの機会も用意。インターンシップ先にそのまま就職が決まるというケースも少なくありません。また企業の採用担当者を招いて合同企業説明会も実施。就職に関する情報が手に入れられるだけでなく、その場で面接にのぞむこともできます。また「開業支援センター」を設け、開業を目指す人をしっかりサポート。在学中はもちろん卒業後の転職・開業もサポートしていきます。

問い合わせ先・所在地・アクセス

入学事務局

〒550-0014 大阪府大阪市西区北堀江2-9-14
TEL:0120-947-511

所在地 アクセス 地図・路線案内
大阪府大阪市西区北堀江2-9-14 「心斎橋」駅から3番出口を出て徒歩 10分
「西長堀」駅から2番出口を出て徒歩 5分
「四ツ橋」駅から4番出口を出て徒歩 5分
「西大橋」駅から3番出口を出て徒歩 2分

地図

 

路線案内

ブログ・インフォ

  • 2017年10月22日 19:20 facebook

    【出張進学相談会】 大阪キャリナリーのスタッフが各エリアで進学相談会に参加します★ 普段部活等があってなかなかオープンキャンパスに来れないあなた! https://t.co/yotycEoMPd

    https://www.facebook.com/426866117388533/posts/1635927113149088

  • 2017年10月22日 18:20 facebook

    今日のハロウィンパーティーが延期となり、10月29日にハロウィンビュッフェ&ビンゴ大会を開催します 残念ながら今日来れなかった方も、来てくれた方も、まだ予約をしてない方も是非お越し下さいね ご予約はこちら→ https://t.co/JGCnPdSUWO #大阪キャリナリー https://t.co/2wcB61joM4

    https://www.facebook.com/426866117388533/posts/1635880609820405

  • 2017年10月22日 14:20 facebook

    本日は宮崎chefにローストポークを教えて頂きました https://t.co/IsT5rQaok6

    https://www.facebook.com/426866117388533/posts/1635704686504664

  • 2017年10月22日 14:20 facebook

    ハロウィンにちなんでパーティーメニューして頂きました https://t.co/lexBFLd8WE

    https://www.facebook.com/426866117388533/posts/1635706539837812

  • 2017年10月22日 12:20 facebook

    みなさーん 今日の大阪は台風 そんな中でも、 来校してくださる皆様。 ありがとうございます 気をつけてお越しくださいね❤️ お待ちしています #大阪キャリナリー #オープンキャンパス #お仕事体験 #ハロウィン https://t.co/QWzbbfv7gM

    https://www.facebook.com/426866117388533/posts/1635601636514969

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