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大阪府認可/専修学校/大阪

オオサカセイカカフェアンドチョウリセンモンガッコウ

現校名 大阪キャリナリー製菓調理専門学校 2021年4月名称変更予定 計画中

大阪製菓カフェ&調理専門学校の風景

130名以上の業界のトッププロから「技術」「最高のおもてなし」を学べる学校

今、業界で求められている知識&技術はもちろん、おもてなしの心を持ち、おいしい食べ物と心地よいサービスでお客様に幸せを与えられる本物のプロの育成。一人ひとりをしっかりとサポートしていきます。

大阪製菓カフェ&調理専門学校のトピックス

大阪製菓カフェ&調理専門学校の特長

大阪製菓カフェ&調理専門学校の特長1

業界で活躍中のトップクラスのプロ130名以上が、実際のレシピであなたを直接指導!

本物になるには本物を知るプロに学ぶことが大切という思いから、誰もが知っているような超人気店のオーナーやシェフ、パティシエなど、現役で活躍中のプロに直接指導してもらえます。授業は少人数制で、プロのレシピで直接教えてもらえるのはもちろん、業界の話を聞かせてもらったり、将来についての相談にのってもらったりと、卒業後に重要となる人脈を広げることもできます。また特別講義では、各分野を代表するシェフ・パティシエ・バリスタ・パン職人の方々が来校。デモンストレーションでは、世界レベルの技術を間近で見ることができます。また、クラス毎に担任・副担任がいるので、学生生活のサポートもバッチリです。

大阪製菓カフェ&調理専門学校の特長2

「企業プロジェクト」では、ホテルやレストランで「あなた」のレシピが商品化!

企業から出される課題に学生たちが取り組むキャリナリー独自の教育システム『企業プロジェクト』。企業のニーズや店舗リサーチをふまえて、商品コンセプトを考え、原価計算しながら試作を重ねます。食材やコストに配慮しながら、学生自らが商品(メニュー)を考案し、企画書を作成していくので、自分で商品を作り上げる力が身に付きます。プレゼンテーションでは、企業の担当者を前に、商品のコンセプトや原価率など、セールスポイントをしっかりとアピール。採用された商品(メニュー)は実際に店頭で販売されます。選ばれなくても、現役プロのアドバイスももらえ、在学中から業界とつながるチャンスがいっぱいです。

大阪製菓カフェ&調理専門学校の特長3

トップクラスのプロによる実践的な授業で、実力を伸ばしてくれる「特別ゼミ制度」。

【ピエスモンテゼミ】アメ細工やチョコレート細工など、本格的な工芸菓子を学ぶことができます。【バリスタゼミ】日本を代表するバリスタが講師となり、エスプレッソマシンの使い方からデザインカプチーノの技術まで、コーヒーについて幅広く専門的に学べます。課題課目に合わせて、反復練習を重ねコンテストに挑戦。調理の基礎技術を身につけます。農産物への理解を深めると共に、商品開発を学びます。【開業ゼミ】卒業後、将来開業を目指す学生を対象として、ケーススタディ形式で学びます。【ブーランジェゼミ】フランスパンや丸パンなどパン屋さんで働くのに必要となる基礎知識をより深く学びます。

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大阪製菓カフェ&調理専門学校の特長1

業界で活躍中のトップクラスのプロ130名以上が、実際のレシピであなたを直接指導!

本物になるには本物を知るプロに学ぶことが大切という思いから、誰もが知っているような超人気店のオーナーやシェフ、パティシエなど、現役で活躍中のプロに直接指導してもらえます。授業は少人数制で、プロのレシピで直接教えてもらえるのはもちろん、業界の話を聞かせてもらったり、将来についての相談にのってもらったりと、卒業後に重要となる人脈を広げることもできます。また特別講義では、各分野を代表するシェフ・パティシエ・バリスタ・パン職人の方々が来校。デモンストレーションでは、世界レベルの技術を間近で見ることができます。また、クラス毎に担任・副担任がいるので、学生生活のサポートもバッチリです。

大阪製菓カフェ&調理専門学校の特長2

「企業プロジェクト」では、ホテルやレストランで「あなた」のレシピが商品化!

企業から出される課題に学生たちが取り組むキャリナリー独自の教育システム『企業プロジェクト』。企業のニーズや店舗リサーチをふまえて、商品コンセプトを考え、原価計算しながら試作を重ねます。食材やコストに配慮しながら、学生自らが商品(メニュー)を考案し、企画書を作成していくので、自分で商品を作り上げる力が身に付きます。プレゼンテーションでは、企業の担当者を前に、商品のコンセプトや原価率など、セールスポイントをしっかりとアピール。採用された商品(メニュー)は実際に店頭で販売されます。選ばれなくても、現役プロのアドバイスももらえ、在学中から業界とつながるチャンスがいっぱいです。

大阪製菓カフェ&調理専門学校の特長3

トップクラスのプロによる実践的な授業で、実力を伸ばしてくれる「特別ゼミ制度」。

【ピエスモンテゼミ】アメ細工やチョコレート細工など、本格的な工芸菓子を学ぶことができます。【バリスタゼミ】日本を代表するバリスタが講師となり、エスプレッソマシンの使い方からデザインカプチーノの技術まで、コーヒーについて幅広く専門的に学べます。課題課目に合わせて、反復練習を重ねコンテストに挑戦。調理の基礎技術を身につけます。農産物への理解を深めると共に、商品開発を学びます。【開業ゼミ】卒業後、将来開業を目指す学生を対象として、ケーススタディ形式で学びます。【ブーランジェゼミ】フランスパンや丸パンなどパン屋さんで働くのに必要となる基礎知識をより深く学びます。

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大阪製菓カフェ&調理専門学校の特長1

業界で活躍中のトップクラスのプロ130名以上が、実際のレシピであなたを直接指導!

本物になるには本物を知るプロに学ぶことが大切という思いから、誰もが知っているような超人気店のオーナーやシェフ、パティシエなど、現役で活躍中のプロに直接指導してもらえます。授業は少人数制で、プロのレシピで直接教えてもらえるのはもちろん、業界の話を聞かせてもらったり、将来についての相談にのってもらったりと、卒業後に重要となる人脈を広げることもできます。また特別講義では、各分野を代表するシェフ・パティシエ・バリスタ・パン職人の方々が来校。デモンストレーションでは、世界レベルの技術を間近で見ることができます。また、クラス毎に担任・副担任がいるので、学生生活のサポートもバッチリです。

大阪製菓カフェ&調理専門学校の特長2

「企業プロジェクト」では、ホテルやレストランで「あなた」のレシピが商品化!

企業から出される課題に学生たちが取り組むキャリナリー独自の教育システム『企業プロジェクト』。企業のニーズや店舗リサーチをふまえて、商品コンセプトを考え、原価計算しながら試作を重ねます。食材やコストに配慮しながら、学生自らが商品(メニュー)を考案し、企画書を作成していくので、自分で商品を作り上げる力が身に付きます。プレゼンテーションでは、企業の担当者を前に、商品のコンセプトや原価率など、セールスポイントをしっかりとアピール。採用された商品(メニュー)は実際に店頭で販売されます。選ばれなくても、現役プロのアドバイスももらえ、在学中から業界とつながるチャンスがいっぱいです。

大阪製菓カフェ&調理専門学校の特長3

トップクラスのプロによる実践的な授業で、実力を伸ばしてくれる「特別ゼミ制度」。

【ピエスモンテゼミ】アメ細工やチョコレート細工など、本格的な工芸菓子を学ぶことができます。【バリスタゼミ】日本を代表するバリスタが講師となり、エスプレッソマシンの使い方からデザインカプチーノの技術まで、コーヒーについて幅広く専門的に学べます。課題課目に合わせて、反復練習を重ねコンテストに挑戦。調理の基礎技術を身につけます。農産物への理解を深めると共に、商品開発を学びます。【開業ゼミ】卒業後、将来開業を目指す学生を対象として、ケーススタディ形式で学びます。【ブーランジェゼミ】フランスパンや丸パンなどパン屋さんで働くのに必要となる基礎知識をより深く学びます。

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大阪製菓カフェ&調理専門学校の学部・学科・コース

食農アウトドアコース
2021年4月設置予定

食農ビジネス&ITコース
2021年4月設置予定

料理チャンネル動画コース
2021年4月設置予定

調理クラウドキッチンコース
2021年4月設置予定

パティシエ&ショコラティエコース

ブーランジェ&ベーカリーコース

製菓&製パンコース

カフェ総合コース

  • カフェ調理&スイーツ専攻

  • カフェバリスタ専攻

調理&製菓総合コース
2021年4月設置予定

調理師コース(調理師免許取得)

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イベント

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ダブル体験DAY&スペシャルワンプレートの詳細

ダブル体験DAY&スペシャルワンプレート

1日に2つの分野の体験を楽しんだ後は、腕によりをかけて作った絶品スペシャルワンプレートが食べられる!…

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GWスペシャル食フェスタの詳細

GWスペシャル食フェスタ

それぞれの業界のトッププロが高校生の皆さんのためだけに腕をふるうスペシャルイベント♪ プロの技を間近…

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大阪製菓カフェ&調理専門学校の学費(初年度納入金)

2021年度納入金184万円(2年制)、179万円(3年制)
(教本・教材費別途必要)

大阪製菓カフェ&調理専門学校の就職・資格

就職支援

1人ひとりの希望に合わせた就職・開業を実現するために、在学中から卒業後まで強力にサポート!!

就職をサポートする「キャリアセンター」では、どんな職場で働きたいか、場所はどこを希望するかなど、一人ひとりの希望をじっくり聞くことからスタート。将来の目標を明確にするためのキャリアデザインセミナーも実施しています。また実際に店舗で働けるインターンシップの機会も用意。インターンシップ先にそのまま就職が決まるというケースも少なくありません。また企業の採用担当者を招いて合同企業説明会も実施。就職に関する情報が手に入れられるだけでなく、その場で面接にのぞむこともできます。また「開業支援センター」を設け、開業を目指す人をしっかりサポート。在学中はもちろん卒業後の転職・開業もサポートしていきます。

大阪製菓カフェ&調理専門学校の問い合わせ先・所在地・アクセス

入学事務局

〒550-0014 大阪府大阪市西区北堀江2-9-14
TEL:0120-947-511

所在地 アクセス 地図・路線案内
大阪府大阪市西区北堀江2-9-14 「心斎橋」駅から3番出口を出て徒歩 10分
「西長堀」駅から2番出口を出て徒歩 5分
「四ツ橋」駅から4番出口を出て徒歩 5分
「西大橋」駅から3番出口を出て徒歩 2分

地図

 

路線案内

大阪製菓カフェ&調理専門学校のブログ・インフォ

  • 2020年03月10日 14:11 BLOG

      こんにちは!入学相談室の王と前野です 本日は、校舎見学ツアーの実習室編をお送りしたいと思います […]

    https://www.culinary.ac.jp/contents/blogs/2020/03/10/10297

  • 2020年03月10日 10:50 BLOG

    こんにちは!入学相談室の前野です   2年生の皆さんがついに大阪キャリナリーを卒業されました &nb […]

    https://www.culinary.ac.jp/contents/blogs/2020/03/10/10276

  • 2020年03月05日 18:59 BLOG

    こんにちは!入学相談室の王と前野です 今回、ブログで皆さんに学校の校舎を紹介していきたいと思います~ &nbs […]

    https://www.culinary.ac.jp/contents/blogs/2020/03/05/10257

  • 2020年02月23日 16:55 BLOG

      本校にて開催予定の「オープンキャンパス・学校説明会」については、現在のところ予定通り開催をいたし […]

    https://www.culinary.ac.jp/contents/blogs/2020/02/23/10253

  • 2020年02月22日 16:35 BLOG

    こんにちは!入学相談室の王です! カフェ総合科2年生による2回目のOne day Shopが行われました! 1 […]

    https://www.culinary.ac.jp/contents/blogs/2020/02/22/10243

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