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辻調理師専門学校のスペシャル学校情報

辻調理師専門学校で学んでみませんか?

辻調理師専門学校の風景

3ツ星シェフ、フードスタイリスト、カフェオーナー。食の世界で多彩に活躍するプロへ

和・洋・中・エスニックから製菓まで、幅広く技術と知識を習得。14万5000人以上の卒業生を輩出したネットワークと実績を活かし、希望の進路へ導きます。

辻調理師専門学校はこんな学校です

辻調理師専門学校は学ぶ内容・カリキュラムが魅力

辻調理師専門学校の特長1

一流の設備、食材を使い「本物」を学ぶ

フランス・イタリア・日本・中国・エスニック料理から製菓まで、幅広い知識と技術を身につけます。3年制の「高度調理技術マネジメント学科」では、定員40名の少数精鋭で、より高度な技術と広く深い教養を身につけます。2年制の調理技術マネジメント学科では、経営やサービスも学び総合力を習得。1年制の調理師本科では世界の料理技術を基礎から学び、「ダブルライセンスコース」は、料理と製菓の国家資格取得が目標です。また、本場でフランス料理を学ぶ「フランス校留学コース」もあります。日本料理に特化した「日本料理クリエイティブ経営学科(2年制)」と「日本料理本科(1年制)」では、世界で日本料理をリードする人材を育てます。

辻調理師専門学校は先生・教授・講師が魅力的

辻調理師専門学校の特長2

TVで活躍しているあの先生が丁寧に教えてくれるので、初心者でも安心

約500人いる辻調グループの先生は、テレビや雑誌などで活躍中の先生をはじめ、有名店やホテルの料理長経験者など、一流の先生たちが揃っています。映画・ドラマへの協力やコンテストで入賞を果たしている先生も多いので、テレビ番組やコンテストの裏話を教えてくれたり、分かりやすく授業をしてくれます。また、先生自身も定期的にヨーロッパや中国等で研修を受け最新の技術や知識を吸収しているので、常に新しい料理や技術を学ぶことができます。学生と先生との距離が近く、高度なテクニックを目の前で見られるだけでなく、きめ細やかなアドバイスをしてくれるのも魅力。

辻調理師専門学校は就職に強い

辻調理師専門学校の特長3

辻調グループ卒業生14万5000人以上のネットワークで学生の“夢”をバックアップ!

辻調グループの卒業生は、なんと14万5000人以上。また卒業生が経営しているお店は国内外に2,800店以上にものぼります。ホテルの料理長や有名店のオーナーシェフとして活躍している卒業生も多く、そのネットワークを活かし辻調グループには、毎年全国各地から求人情報が寄せられています。また、希望の就職を実現できるよう、キャリア教育の専任スタッフによるセミナーや個人相談なども実施。さまざまな可能性を秘めた食業界への夢を、全力でバックアップしています。卒業後も、辻調グループ交友会「コンピトゥム」とキャリアセンターが連携して、最新の就職情報を提供しています。

辻調理師専門学校の特長を詳しく見る

あなたは何を学びたい?
辻調理師専門学校の学部学科、コース紹介

高度調理技術マネジメント学科(3年制)

(定員数:40人)

定員40名の少数精鋭で、社会における「食」の役割を探求する3年間

調理技術マネジメント学科(2年制)

(定員数:360人)

基礎から専門へ、目標を定めて学ぶ2年間

調理師本科(1年制)

(定員数:160人)

ダブルライセンスコース 2023年4月名称変更予定

西洋料理クラス 2023年4月設置予定

日本料理クリエイティブ経営学科(2年制)

(定員数:80人)

「グローバル視点」と「創造的思考」「経営能力」を身につけ日本料理を国内外へ発信できる料理人を育成

日本料理本科(1年制)

(定員数:80人)

効果的に連動する「毎日実習」、「すし&てんぷら実習」で現場即戦力を身につける

辻調理師専門学校では、こんな先生・教授から学べます

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辻調理師専門学校の評判や口コミは?
在校生の声が届いています

辻調理師専門学校の卒業後のキャリアや就職先は?
卒業生の声が届いています

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辻調理師専門学校の就職・資格

辻調グループ卒業生14万5000人以上の卒業生が全国で活躍中!卒業後もしっかりバックアップ

14万5000人以上の卒業生を輩出している辻調グループでは、3ツ星に輝いたオーナーシェフをはじめ、多くのスターシェフやカフェオーナー、料理研究家として、多くの卒業生が活躍中。幅広いネットワークを持つ辻調理師専門学校だから、全国各地の有名ホテルやレストランなどさまざまな業種から求人情報が寄せられ、一人ひとりの希望に応じてキャリア教育専任のスタッフがサポート。卒業後も再就職や転職などの相談を随時受付けています。また、情報交換や人脈を広げる場として、講習会や開業セミナーも開催。

辻調理師専門学校の就職についてもっと見る

気になったらまずは、辻調理師専門学校のオープンキャンパスにいってみよう

辻調理師専門学校のOCストーリーズ

辻調理師専門学校のイベント

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  • 日本料理「天ぷら丼」の詳細

    日本料理「天ぷら丼」

    高度調理技術マネジメント学科(3年制)...

    ●メニュー 〇日本料理 「天ぷら丼」 「赤だし」 【参加費】 無料 【1日の流れ】(一例) ●学校説明 ●実習(または講習)  先生もそばについているので安心♪  どんな質問でも大歓迎です。 ●試食 ●個別相談 【グッズプレゼント】 参加者全員にエコバッグをプレゼント♪

  • 西洋料理「牛フィレ肉の香草パン粉カツレツ、サラダ添え」の詳細

    西洋料理「牛フィレ肉の香草パン粉カツレツ、サラダ添え」

    高度調理技術マネジメント学科(3年制)...

    メニュー ●西洋料理 「牛フィレ肉の香草パン粉カツレツ、サラダ添え」 「ガトーショコラ」 【参加費 無料】 【1日の流れ】(一例) ●学校説明 ●実習(または講習)  先生もそばについているので安心♪  どんな質問でも大歓迎です。 ●試食 ●個別相談 【グッズプレゼント】 参加者全員にエコバッグをプレゼント♪

辻調理師専門学校の所在地・アクセス

所在地 アクセス 地図・路線案内
大阪府大阪市阿倍野区松崎町3-16-11 「阿倍野(地下鉄)」駅から徒歩 4分
「天王寺」駅から徒歩 8分

地図

 

路線案内

辻調理師専門学校で学ぶイメージは沸きましたか?

つぎは気になる学費や入試情報をみてみましょう

辻調理師専門学校の学費や入学金は?
初年度納入金をみてみよう

「2023年度納入金」高度調理技術マネジメント学科:191万6000円(2年目の学費は165万円、3年目の学費は152万4000円)/調理技術マネジメント学科:191万6000円(2年目の学費は187万4000円)/調理師本科:217万円(ダブルライセンスコースの2年目の学費は182万円、フランス校留学コース、フランス校の学費は325万8000円)/日本料理クリエイティブ経営学科:191万6000円(2年目の学費は187万4000円)/日本料理本科:217万円 ※分納可 別途諸経費

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辻調理師専門学校のブログ・インフォ

  • 2022年12月02日 15:40 BLOG

    2022年11月1日に大阪ガスショールーム ハグミュージアムにておこなわれた【第56回大阪府洋菓子コンテスト】の「マジパン細工〈学生部門〉」において、辻調グループの学生が優秀な成績をおさめました。本コンテストは、大阪府洋菓子協会および大阪府洋菓子工業協同組合の主催により、大阪府下の洋菓子業界の発展と洋菓子職人たちの技術力向上を目的として実施されるものです。「水都なスイートクリスマスケーキ」をテーマに、製菓業従事者(個人店、ホテル、製菓学校など)が部門ごとに技術を競う大会で、今回で56回目を迎えました。本校よりエントリーした学生のうち、上位受賞者の作品とコメントを紹介いたします。 《1位 技術指導員長賞》中谷 ゆずはさん  (辻製菓専門学校 製菓技術マネジメント学科2年生)《3位 優秀賞》川口 京花さん (エコール 辻 大阪 辻カフェ&パティスリーマスターカレッジ) ●中谷ゆずはさん...

    https://www.tsuji.ac.jp/news/cat508/20221101_awards.html

  • 2022年12月01日 09:09 BLOG

    昨年4月に日本料理本科(1年制)日本料理クリエイティブ経営学科(2年制)が辻調理...

    https://www.tsuji.ac.jp/college/chorishi/blog/cat1279/17.html

  • 2022年11月30日 10:30 BLOG

    皆さんは、アイゴという魚をご存知でしょうか?どちらかというと日本の南側の温かい海域の沿岸に広く分布する魚で、ヒレには毒があり、刺されると大変痛い魚です。近年、海藻の生える場所(藻場)の消失「磯焼け」が問題となっていますが、アイゴは海藻を好んで食べるため、この一因になっているとも言われています。アイゴは食性のせいで内臓に磯臭さがあり、下処理を丁寧に行わなければ身に臭みが移ってしまいます。嫌われもので、なかなかメジャーに流通しませんが、きちんと下処理を行えば大変美味しい魚です。刺身にしても、煮付けにしても、焼いてもそれぞれ美味しくいただけます。 ここに注目したのが、Relation Fish株式会社のメンバーです。Relation Fish株式会社とは、2022年に関西の有名料理人が中心となり、持続可能な食の未来実現に向け、具体的な行動を起こすために設立された団体です。彼らは「アイゴが植物を好...

    https://www.tsuji.ac.jp/about/project/sdgs/itadakimasu2022.html

  • 2022年11月29日 13:27 BLOG

    「辻調学生の奮闘記」とは?                         20...

    https://www.tsuji.ac.jp/college/chorishi/blog/2_2027.html

  • 2022年11月21日 09:34 BLOG

    「青年調理士のための全日本中国料理コンクール」とは、40歳未満の若き中国料理従事者を対象に、調理技術・技能の評価および奨励を通して、中国料理界の向上、後継者の育成をはかるコンクールです。2年に1度おこなわれており、今年で14回目を迎えました。 今大会では5部門あるうち、辻調理師専門学校・中国料理の中島圭佑先生が「熱菜・畜禽部門」、川﨑元太先生が「デザート部門」、掃部梓先生が「前菜部門」にエントリーし、それぞれ銀賞を受賞しました! 受賞作品とともに、喜びの声をお届けします。 (左から)掃部梓先生、川﨑元太先生、中島圭佑先生。おめでとうございます! 熱菜・畜禽部門 「甲州ワインビーフを使ったコースで提供する中国料理の熱菜2種」銀賞・農林水産省大臣官房長賞作品名:二香牛肉盤(制作:中島 圭佑先生) 脂のサシが少なく、上品な味わいの「広州ワインビーフ」(規定食材)を用いて、「香り」を軸に料理を作り...

    https://www.tsuji.ac.jp/news/cat508/seinenchorishi14.html

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辻調理師専門学校に関する問い合わせ先

総合入学案内係

〒545-0053 大阪府大阪市阿倍野区松崎町3-16-11
TEL:0120-24-2418 (Free Dial)

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