卒業後のキャリア
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先輩の仕事紹介福祉の視点には、人材育成に効果的なヒントや答えがたくさん詰まっている。これからの飲食業界が学ぶべき世界です
シェフ調理師本科（１年制） -
先輩の仕事紹介ミシュラン一つ星とグリーンスターの称号に応えるべく、持続可能な食と文化を発信していきたいです
シェフ調理師本科（１年制） -
先輩の仕事紹介お母さんのように家族を思って料理がつくれるのは、とても幸せなことだと感じています
家政婦調理師本科（1年制） -
先輩の仕事紹介これまでの中華の世界を変えて、お客様もスタッフも幸せにしたい
代表取締役／総料理長調理師本科 -
先輩の仕事紹介地域の食材や文化を、ここでしか味わえない美食に昇華させた「里浜ガストロノミー」。めざしたのは、旅の目的地となるレストランです
シェフ調理技術マネジメント学科（２年制） -
先輩の仕事紹介料理の腕で南極へ行く夢に出会って抱いた、「どんな経験も糧になる」という思い
第49次・第58次南極地域観測隊 調理担当調理師本科（1年制） -
先輩の仕事紹介辻調理師専門学校でフランス料理を学び、料理人とソムリエになった二人が意気投合。それぞれの海外経験をもとに比類ないレストランをオープン
シェフ調理技術マネジメント学科（２年制） -
先輩の仕事紹介初めて旅したフランスで心を奪われ、料理の世界へ。フレンチベースの日本料理で、日仏の文化交流をめざしています！
シェフ調理師本科（１年制） -
先輩の仕事紹介子どもたちの “おいしい笑顔” が見たいから、 調理に夢中になるんです。
調理師調理師本科（1年制） -
先輩の仕事紹介アーティストとしての原点は、辻調で学んだ「食」と「品格」です
ガラス工芸家調理師本科（１年制） -
先輩の仕事紹介「海外の文化を感じたい」という想いから、料理で留学ができる進路を選択
オーナーシェフ調理師本科
卒業生の紹介
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50歳を目前に挑んだ、新たなチャレンジ
渡辺 雄一郎 -
「日本のイタリア料理」を世界に発信し、誰もが憧れるジャンルにしたい。
山口 智也 -
店の価値観を大切にしながら、自分らしさの出る料理を次代に残したい。
出島 光
先生の話も聞いてみよう！
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一生パティシエを続けるための秘訣を教えてくれる先生
製菓衛生師本科（１年制） 小島 悦子先生
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包丁の研ぎ方や、料理の姿勢から丁寧に教えてくれる先生
調理師本科（１年制） 西垣 富雄先生
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料理の作り方だけでなく、料理の学び方を教えてくれる先生
高度調理技術マネジメント学科（３年制） 矢尾板 渉先生
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卒業後も、パティシエとして成長し続ける方法を教える先生
製菓技術マネジメント学科（２年制） 佐々木 雄市先生
在校生の話も聞いてみよう！
※氏名は仮名の場合があります。あらかじめご了承ください。
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