学校の特長
実習中心だから、技術がしっかり身につく。
| 基礎からしっかり学び、プロとして活躍できる力を身につけます。みかしほ学園では、授業の半分以上が実習。包丁の持ち方や研ぎ方などの基本から、調理・製菓のさまざまな技法まで、毎日の実習を通して一歩ずつ技術を磨いていきます。また、料理やお菓子づくりは、一人で完結する仕事ではありません。だからこそ、みかしほ学園では技術だけでなく、挨拶やコミュニケーション、仲間と協力する力も大切にしています。実習を通して、プロとして必要な力を少しずつ身につけていきます。 |  |
本格的な環境で、プロへの一歩を踏み出す。
| みかしほ学園では、調理・製菓それぞれの分野に合わせた充実した実習環境を整えています。調理校では、和・洋・中など幅広いジャンルを学べる実習室を完備。製菓校では、洋菓子・パン・和菓子など専門分野に合わせた専用実習室を備えています。プロの現場でも使われている設備を取り入れた環境で、実際の仕事をイメージしながら、基礎から応用まで本格的な技術を身につけることができます。広々とした実習スペースで、一人ひとりが実習に集中できることも魅力のひとつ。充実した環境の中で、食のプロを目指すための力を育てます。 |  |
一人ひとりの成長を、近くで支える
| 少人数制だからこそ、先生との距離が近く、勉強や実習、将来のことまで気軽に相談できる環境です。実習では、教員1名あたり平均6.3名の学生を指導。一人ひとりの習熟度に合わせて丁寧にサポートするため、基礎から着実に技術を身につけることができます。同じ目標を持つ仲間と学ぶ中で、お互いに刺激を受けながら成長できるのも、少人数制ならではの魅力です。 |  |
基本情報
学校の魅力
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