好きな事を仕事にしたい
青木絵里子 2015年度入学
自分の好きな事を仕事にしたいと思い調理の道に進んだ青木さん。現在は横浜ロイヤルパークホテルの宴会部門で冷製料理を担当しています。青木さんは入社３年目にして、技能五輪国際大会の西洋料理部門で日本代表として世界大会に出場したホテル期待の逸材です。今の課題は「繊細な部分まで目配りをして、見た目と味の両方でお客様に感動していただけるような料理を作りたい」と思っているそうです。本学に入学した際の決め手と思い出を聞くと、「体験入学の時の先生方が明るくて雰囲気がとても良く、１年で和・洋・中を学べるのがとても合理的だと思ったからです。調理実習は本当に楽しかったです。それに友人たちはみんな同じ目標を持っていたので、充実した学生生活を送ることが出来ました。」と懐かしみます。「これから調理師学校に通おうと言う皆さん、横浜調理師専門学校では自分が好きな料理の事が学べてとても楽しいです。先生方も親身になって就職活動の相談にものってくれる良い学校ですよ。」と語ってくれました。これからも益々活躍して横浜の食を盛り上げてくれそうな青木さんです。
基本情報
学校の魅力
