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北海道認可/専修学校/厚生労働大臣指定/北海道

サッポロベルエポックセイカチョウリセンモンガッコウ

現校名 札幌ベルエポック製菓調理ウェディング専門学校 2023年4月名称変更予定

新型コロナウイルス感染拡大の影響による、イベント・入試情報・資料請求に関する注意点について

施設・設備が充実

毎日運営するビストロレストラン、パティスリー、カフェ『学内店舗実習』

プロ監修!現場仕様の最新設備を完備。毎日運営する学内店舗実習で、お客様へ届ける楽しさを実践的に学びます。美味しいお料理・スイーツ・ドリンクを作るだけじゃない、店舗運営やサービスを通して総合的な力を身につけることが可能に!店舗で販売する商品はもちろんオリジナル!自分で考えた商品を「おいしく」食べてもらえる環境がベルエポックにはあります。学校の特長1

先生・教授・講師が魅力的

『産学連携Discovery Program』人気店のトップシェフ、パティシエ。バリスタから学ぶ

ベルエポックの産学連携Discovery Programはベルエポックでしか学べない“体験と出逢い”がたくさん用意されています。最新&一流の技術が体験できる『特別授業』や、現地でしか体験できない『おでかけ授業』、そのほか北海道食材について学ぶ『食材プログラム』、創造力を身につける『クリエイティブゼミ』など様々な経験を通して新しい発想・発見ができるようになります。学校の特長2

学ぶ内容・カリキュラムが魅力

『メニュープロデュース~商品開発~』基礎・応用実習でオリジナルレシピに仕上げる

ベルエポックの授業はおいしく作れる基礎を理論的に学びます。産学連携Discovery Programで出逢う様々なパティシエ・シェフ・カフェスタッフから、基礎~応用まで学ぶことで、生み出すレシピの幅が広がります。在学中に自分で考えたオリジナルレシピで商品を開発し、学内店舗で販売することで、新たな商品をお客様へ提供するまでのメニュープロデュースができるようになります。学校の特長3
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