ウェディングケーキの魅力にハマった。
横尾 あかねさん
いまのお仕事
結婚式場のパティシエとして、平日は仕込み、土日（婚礼がある日）はウェディングケーキづくりとデザートの準備（皿盛りやデザートビュッフェ）を行っています。
Vaで学んだこと
仲間とともに勉強できたことは一生の思い出! なかでもパリ研修は最高でした!!
実習では、ケーキづくりの基礎をしっかり身に付けました。とくに文字書きやナッペの練習は絶対頑張った方が良いですよ。ウェディングプロデュース学科の〈模擬挙式〉でも、ウェディングケーキづくりにチャレンジしました。これが今の仕事に就くキッカケに。また学園祭でのお菓子の家づくりやアメ細工も、とても良い経験でした。職場でも大変役立っています。
未来の私の夢
出発点は「母のバースデーパーティーをしたい」という思いからでした。
その目標がVaに入って大きく膨らみ、ウェディングケーキづくりの楽しさに出会った。そして、いつかは独立して自分の店（スイーツカフェ）を持つことが夢。お菓子のテイクアウトやウェディングケーキの受注も行える店。夢はまず持つことが大切。そして次に実行すること。そのために周りに公言して、夢に近づけるよう頑張る毎日です。
結婚式場のパティシエとして、平日は仕込み、土日（婚礼がある日）はウェディングケーキづくりとデザートの準備（皿盛りやデザートビュッフェ）を行っています。
Vaで学んだこと
仲間とともに勉強できたことは一生の思い出! なかでもパリ研修は最高でした!!
実習では、ケーキづくりの基礎をしっかり身に付けました。とくに文字書きやナッペの練習は絶対頑張った方が良いですよ。ウェディングプロデュース学科の〈模擬挙式〉でも、ウェディングケーキづくりにチャレンジしました。これが今の仕事に就くキッカケに。また学園祭でのお菓子の家づくりやアメ細工も、とても良い経験でした。職場でも大変役立っています。
未来の私の夢
出発点は「母のバースデーパーティーをしたい」という思いからでした。
その目標がVaに入って大きく膨らみ、ウェディングケーキづくりの楽しさに出会った。そして、いつかは独立して自分の店（スイーツカフェ）を持つことが夢。お菓子のテイクアウトやウェディングケーキの受注も行える店。夢はまず持つことが大切。そして次に実行すること。そのために周りに公言して、夢に近づけるよう頑張る毎日です。
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