専門学校東京ホスピタリティ・アカデミー／在校生のキャンパスライフレポート(ホテル学科　バーテンダーレストランサービス専攻（現・レストランサービス＆バーテンダー専攻）　2年　竹田　奏南さん)【スタディサプリ進路】

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竹田　奏南さん（ホテル学科　バーテンダーレストランサービス専攻（現・レストランサービス＆バーテンダー専攻）/2年）

東京都認可／専修学校／東京

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センモンガッコウトウキョウホスピタリティ・アカデミー

（2024年4月東京観光専門学校より校名変更）

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オープンキャンパス参加

もともと食に興味があり、高校時代は調理を学んでいました。次第にサービスに興味を持ち始め、料飲関係を深く学びたいと思うようになりました

キャンパスライフレポート

憧れの帝国ホテルに内定。次はJ.S.A.ソムリエの資格取得が目標です！

ホテル学科　バーテンダーレストランサービス専攻（現・レストランサービス＆バーテンダー専攻） 2年

竹田　奏南さん

埼玉県伊奈学園総合高等学校卒

私のキャンパスライフShot！

実習では、オリジナルカクテルも作ります
先生が一つひとつ丁寧に指導してくれます
オシャレな中庭はお気に入りの場所です

学校で学んでいること・学生生活

この学科は特に実習が多く、調理をしたり、カクテルを作ったり、実際に体験しながら学んでいます。最初は先生の指示通りに作っていましたが、今では準備された食材を見て「どれを使って、何を作ろうか」とアイデアがどんどん湧くようになりました。自分で考えて作って「おいしい！」と笑顔になる瞬間が楽しいです。

これから叶えたい夢・目標

目標だった帝国ホテルに就職が決まり、今は「憧れの場にふさわしい人になりたい」という気持ちでいっぱいです。現場で学びつつ、5年以内にJ.S.A.ソムリエの資格をとるのが目標。実は初めはワインの味わいがあまり得意ではなかったので、ワインが初めてというお客様に飲みやすい銘柄をオススメできるかなと思っています。

この分野・学校を選んだ理由

家族でホテルへ食事に行ってから、調理よりサービスという仕事に興味を持ちました。この学校は料飲に特化した専攻があり、また落ち着いた学校の雰囲気が自分に合っていると感じて入学を決めました。

分野選びの視点・アドバイス

私も目標がはっきりと決まったのが入学後なので、高校時代はフワッとしていても大丈夫。ホテルに関して幅広く学べるので興味を持てることがたくさん出てきます。ただ、英語は今から学んでおいたほうがいいですよ。

1週間のタイムスケジュール

	月	火	木	金
１限目	食材調理実習			就職対策
２限目	食材調理実習		ワイン概論	カラーコーディネート
３限目	ビバレッジ知識	レストラン・バー経営オペレーション	バーテンダー接遇	サービス実習/ソムリエ実習
４限目	食育	レストラン・バー経営オペレーション	バーテンダー実習	サービス実習/ソムリエ実習
５限目	接客英会話	レストラン・バー経営オペレーション	バーテンダー実習
６限目