パティシエ(洋菓子職人) パティシエ(洋菓子職人) 洋菓子店やレストランの洋菓子専門シェフ 洋菓子だけを専門につくるシェフ。ケーキ、ムース、ババロア、クッキーなど洋菓子とひと言で片付けられないほど、幅広いメニューをつくり出す。店舗でお菓子作...
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