食物栄養学科
■ 青森県内で唯一フードスペシャリスト資格が取得できる！食品の栄養・流通・販売のスペシャリストになろう
| ■年限 | 2年制 |
| ■募集人数 | 60人 |
| ■初年度納入金 | 2011年度納入金 107万円 |
■ 時代のニーズにあわせた専門教育で、実践で活躍できる食生活の専門家をめざす
栄養や食品、調理や公衆衛生に関する基礎をはじめ、臨床栄養、給食管理、栄養指導など、実験や学外実習を通して学びます。また、時代のニーズにあわせ、生産地から食卓にいたる食のつながりやフードコーディネートを学びます。食に関する内容を総合的に学習し、実践で使える知識と技術を身につけます。
■ 卒業後の実践を想定した専門学習、実習が豊富
生活習慣病予防など食生活の改善や健康の維持・増進など将来、栄養指導ができるように様々なテーマにそった専門学習を行っています。制限された食品構成で献立をたて、調理する応用栄養学実習や、100人以上に提供する給食を想定し、数人でチームを組み献立から作成する給食管理実習など、実践にそった実習も豊富です。
■ 県内で唯一取得できる「フードスペシャリスト」。2年間で取得できる数々の資格は実用的！
本学科で取得できる資格は、栄養士をはじめ、栄養教諭２種免許や司書教諭、秘書士など、数多くあります。また、県内で唯一「フードスペシャリスト」の資格を取得することができ、さらに食品メーカーなどで活かされるフードサイエンティストなども取得可能です。本学科では、実践的で多種多様な資格を取得します。
■ 栄養士はもちろん、フードスペシャリストとして食の流通、販売、消費の専門家もめざせる！
卒業生の多くは栄養士やフードスペシャリストの資格を活かした職場で活躍しています。栄養士では病院や給食産業はもちろん、近年、活躍の場は社会福祉施設などにも広がっています。またフードスペシャリストとして食品メーカーやホテル・レストランなどで商品開発やフードコーディネートなどの仕事に就く人も増えています。
■ 安心で快適な学生生活を過ごせるように、学生寮をキャンパス内に設置！
学生寮はこぶし会館、国際交流会館、学術交流会館をキャンパス内に設置しており、おしゃれなカフェテリアも。学業にも専念できる安心で快適な学生生活をしっかりサポート！学生たちも「友達が多くできるし、朝・夕飯つきで助かります」と寮生活を満喫しています。
■ 四年制大学編入学や専修学校へ進学
栄養士が活躍する分野は幅広く、栄養士としての専門知識や技術を活かす、様々な求人があります。将来希望する進路に合わせて資格を取得し、栄養士課程だけでは学べない知識や技術を習得することで可能性が広がります。栄養士、栄養教諭の学びをより深めるために大学への編入もあり、受験対策をサポートします。
| 問合せ先： | 〒030-0132 青森県青森市横内字神田１２ TEL 017-728-0121（代） E-mail ao1@chutan.ac.jp |
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青森県青森市横内字神田１２ |
「青森」駅からJRバス東北・青森市営バス 25分 青森中央学院大学前下車 徒歩 2分 |
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