学校の特長
基礎基本から高度な技術や理論を、愛情あふれる指導で徹底サポート
| ホテル、老舗料亭やオーナーシェフなど一流の現場を知る講師陣を迎え、日本料理、西洋料理、中国料理から製菓・製パンまで幅広い分野の技術を丁寧に直接指導します。入学当初は調理技術の基礎基本の指導に徹し、初心者でも安心して学べます。また、実習を通して、個人の技術力と、チームで一緒に「料理」することで、仕事に必要な「考え、物事をうまく処理できる」力を身に着けることができます。 |  |
プロレベルの厨房システムと充実した実習施設で思いっきり学べる
| 実習室は、普通実習室と大量の調理を行うための集団実習室を用意。厨房システムや調理器具は、和・洋・製菓の高度な調理実習にも十分対応できるプロレベルの設備を整えています。また、衛生的に能率よく調理が行えるような設備器具が備えられ、防火面の対策も整っており、安心して学ぶことができます。実習はグループを組んで行われるため、緊張感の中にも楽しく、就職後に欠かせないチームワークの大切さも学べます。 |  |
プロの調理師・製菓衛生師として自信と誇りを持って生きる人材を育成
| 北九州調理製菓専門学校は、学校創立50年以上の歴史を誇る調理師・製菓衛生師の養成施設です。調理技術はもちろん、衛生学や食品学、栄養学、食文化についての幅広い知識を備えた食のプロフェッショナルを養成しています。長年にわたって優秀な人材を輩出してきた本校は、就職率も安定しており、学生の希望・目標に向かって、就職指導員の教員がきめ細かにサポートしていきます。在校生は高校卒業者に加えて社会人や転退職者など10代から60代以上まで幅広く集まり、年齢を問わず学べる開かれた校風が魅力です。 |  |
基本情報
学校の魅力
