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フランス修行を経て念願のパティスリーを開業

新川高等学校
祖父江 正和さん
“自分のケーキ”を提供する歓び

フランスの「Fresson」で修行し、念願だった自分のお店を開店しました。お客さまの声を直に聞けることにやりがいを感じています。
この先輩が卒業したのは・・・
名古屋製菓専門学校 洋菓子技術マスター科
在学中に国家資格である製菓衛生師の取得が可能な学科です。一流のパティシエをめざし、成長しあえる仲間がいる！
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