子供たちの成長を見るのが、とても楽しい。
立岩 愛さん
私は栄養士の学校に通った後、料理も専門的に学びたくて多摩調に行きました。今は、幼児食調理と栄養士の仕事をしています。具体的には、給食の調理と献立の決定。最近は産地の問題や、食物アレルギーの児童がいたりと、食材にはいろいろ気を配らなくてはなりません。午前中は調理作業、午後は事務作業と、毎日多忙ですが充実感がありますね。なんといっても、子どもたちが私たちの作った料理を食べて成長していく姿が、いちばんのモチベーションになります。給食も残さず食べてもらえると、本当にうれしいですね。
この先輩が卒業したのは・・・
東京多摩調理製菓専門学校 調理高度技術学科
和洋中すべての調理法とさまざまな食品の扱い方を2年間でじっくり学ぶ
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