もともと自己流でお菓子作りをしていましたが、学校で本格的にお菓子作りを学ぶうちにプロの世界の厳しさを実感。お金をいただくということへの責任感も増しています。
キャンパスライフレポート
幸せと笑顔をたくさん届けられるパティシエになりたい
- 神奈川県 上溝南高等学校 卒
私のキャンパスライフShot！
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お菓子作りの基礎は日々繰り返すことが大切
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実習着を着ると気持ちが引き締まります！
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好きな分野だから、座学も楽しく学べます
学校で学んでいること・学生生活
実習では細かい手順に沿ってお菓子やパンを作ります。少しでも手順ややり方がおろそかになると、仕上がりがまったく異なることを痛感。失敗することも多々ありますが、先生方がかけてくれる「失敗から学ぶことが多いよ」という言葉がとても励みになります。グループで作業することで、コミュニケーション力も養われます。
これから叶えたい夢・目標
いろいろな食べ物がありますが、「お菓子」は人を笑顔にし、幸せにする不思議な魅力にあふれた食べ物だと思うんです。将来の目標は、たくさんの人を笑顔にできるお菓子づくりができるパティシエになること。お客様との距離が近い個人店に就職して、接客もしながら、幸せと笑顔を日々お客様に提供したいと思っています。
この分野・学校を選んだ理由
小さい頃からお菓子を作ることが好き。調理と製菓で迷ったのですが、やっぱりお菓子づくりを学びたいと思い製菓を選択。国家資格の受験資格を取得できることと、幅広い学び、通いやすさが学校選びの決め手でした。
分野選びの視点・アドバイス
学校を選ぶ上で、カリキュラムの内容をしっかりチェックすることは重要。2年次から専門分野を選択する製菓学校も多いですが、町田製菓は2年間通じて幅広く学べるのが魅力。将来の選択肢や可能性が広がりますよ！
1週間のタイムスケジュール
| 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| １限目 | 和菓子／製パン実習（隔週） | 食品衛生学 | 食品学 | 進路指導 | 栄養学 | |
| ２限目 | 和菓子／製パン実習（隔週） | 食品衛生学 | 社会 | 公衆衛生学 | 栄養学 | |
| ３限目 | 和菓子／製パン実習（隔週） | 食品衛生学実習 | 衛生法規 | 公衆衛生学 | 製菓理論 | |
| ４限目 | 和菓子／製パン実習（隔週） | 洋菓子実習 | 洋菓子実習 | LHR | 製菓理論 | |
| ５限目 | 和菓子／製パン実習（隔週） | 洋菓子実習 | 洋菓子実習 | 製菓理論 | 自主練習 | |
| ６限目 | 和菓子／製パン実習（隔週） | 洋菓子実習 | 洋菓子実習 | 実習トレーニング | 自主練習 | |
| ７限目 | 和菓子／製パン実習（隔週） | 洋菓子実習 | 洋菓子実習 | 実習トレーニング | 自主練習 |
好きな授業は洋菓子実習。放課後は学校に残って自主練したり、友人とご飯に行ったり。土日は個人店のカフェでアルバイト。スイーツも出している店なので、スイーツづくりをそばで見られ、とても勉強になります。
※この画面の情報は、すべて取材した時点でのものになります。
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学校の魅力
