栄養・食物学を学べる短期大学（短大）の一覧
| 分野 | 校種 | エリア・路線 | 定員 | 初年度納入金 | 特長 | |
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校種に大学以外を設定済の場合は変更してください。
スタディサプリ進路では、資格の取得方法によって3つのグループに分けています。
取得できる資格
※ただし、資格を取得するために、卒業後の実務経験を必要とするものも含みます。
受験資格が得られるもの
もしくは、学校を卒業することで受験できるようになる資格です。
※ただし、受験資格を取得するために、卒業後の実務経験を必要とするものも含みます。
また、在学中に受講可能な授業を修了、もしくは、学校を卒業することで試験の一部が免除される資格も含みます。
目標とする資格
※ただし、授業を修了するだけでなく、別途、試験または講習を受ける必要があります。
スタディサプリ進路で使用している、特長的な表現について
いる資格名称が商標登録されているという意味です。
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国公立大学
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国公立短大
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私立短大
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専門学校
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その他教育機関
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路線・最寄駅
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30人以下
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31～50
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51～100
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101～200
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201～300
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301人以上
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すべて
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80万円以下
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81～100万円
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101～120万円
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121～140万円
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141～150万円
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151万円以上
3件ヒット
1～3件表示
大阪夕陽丘学園短期大学
私立短大／大阪
大阪中心部、通学に便利な都市型キャンパス。栄養士養成校として関西でも有数の伝統と実績を誇る「食物栄養学科」、専門知識と技術修得で多彩な資格取得と幅広い就職が可能な「キャリア創造学科」の2学科4コース。
栄養・食物学を学べる学部・学科・コース
オープンキャンパス
大阪総合保育大学 短期大学部
私立短大／大阪 現校名 大阪城南女子短期大学 2025年4月名称変更予定（構想中）
保育士や幼稚園教諭、福祉などの人をサポートする仕事や、調理師やパティシエ、図書館司書にエンタメなど、多くの人を笑顔にする仕事をめざす学生が学んでいます。※2025年4月名称変更予定（構想中）。
栄養・食物学を学べる学部・学科・コース
ライフデザインコース
( 現代生活学科 )- 栄養・食物学を学べる学部・学科・コース一覧
- 現代生活学科
堺女子短期大学
私立短大／大阪
美容師、メイクアップアーティスト、ネイリスト、保育士など専門分野のプロをめざせる短大☆少人数制で確実にスキルを磨けます。自由な校風と豪華な設備でキャンパスライフを楽しみながら専門技術や教養を磨こう。
栄養・食物学を学べる学部・学科・コース
舞台芸術コース
( 美容生活文化学科 )栄養・食物学を学びたいあなたにおすすめ記事
栄養・食物学とは
栄養と食についてさまざまな角度から研究する
食べ物をテーマに、調査、実習、実験などで多角的な研究をする学問。栄養学は料理法や栄養について、食物学は食品を実習を通して総合的に学ぶ。
栄養・食物学の学び方
-調査
地域の栄養調査や年齢別の食事スタイルなどを調査し分析する。
-実習
栄養指導実習では、自分をモデルにして食事調査を行い、栄養バランスを検討したり、調理実習では、料理を実際につくる。集団給食実習など、実際に数百人分つくる実習もある。
-実験
食品から栄養素や成分を取り出したり成分を組み合わせるなど化学的な実験も多い。
栄養・食物学 学びのフィールド
栄養、食物、食品の３つの分野に分けられる。
＜食物学分野＞
●調理科学
熱の加え方や硬さ、味の好みなどを総合的にとらえ、美味しさとは何かを解明していく。
●調理実習
さまざまな料理を実際につくり、効果的な調理方を習得していく。
＜栄養学分野＞
●臨床栄養学
栄養と病気の関係を学び食事療法のあり方や食事による病気の予防法を学ぶ。
●栄養指導論
栄養相談や調理実演など、病気や地域で指導に当たるときの効果的な方法を学ぶ。
●食生活論
国別・世代別に食スタイルの比較や食習慣の分析を通して食生活のあり方を考える。
＜食品学分野＞
●食品衛生学
食品を衛生的に扱う方法や食品を安全に管理する方法を学ぶ。
●食品微生物学
発酵やカビなど食品に作用する微生物の種類や働きを学ぶ。
●貯蔵学
防腐、冷凍、密閉など食品を貯蔵する原理と手法を学ぶ。
●食品材料学
食品に使用されている材料の分析や成分分析を通して安全な食品のあり方を探る。
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栄養・食物学にかかわる短大は何校ありますか？
スタディサプリ進路ホームページでは、栄養・食物学にかかわる短大が3件掲載されています。 （条件によって異なる場合もあります）
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栄養・食物学にかかわる短大の定員は何人くらいですか？
スタディサプリ進路ホームページでは、短大により定員が異なりますが、栄養・食物学にかかわる短大は、定員が51～100人が1校、101～200人が1校となっています。
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栄養・食物学にかかわる短大は学費（初年度納入金）がどのくらいかかりますか？
スタディサプリ進路ホームページでは、短大により金額が異なりますが、栄養・食物学にかかわる短大は、121～140万円が2校、151万円以上が1校となっています。
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栄養・食物学にかかわる短大にはどんな特長がありますか？
スタディサプリ進路ホームページでは、短大によりさまざまな特長がありますが、栄養・食物学にかかわる短大は、『インターンシップ・実習が充実』が1校、『就職に強い』が1校、『学ぶ内容・カリキュラムが魅力』が1校などとなっています。
