実習が円滑に進むよう常に全体の進行状況を見て考えて動きます。今後は喫食者を笑顔にできる安全な食事提供を行うための衛生管理や食中毒などの知識も深めていきたいです。
キャンパスライフレポート
栄養教諭二種免許取得のために仲間と支え合いながらがんばっています
健康栄養学科 2023年入学
原田 奈々子さん
- 福岡県 久留米信愛高等学校 卒
私のキャンパスライフShot！
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仲間と協力しながら調理を行います
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栄養士としての知識を積極的に蓄えています
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専門的な調理機器で実践的な学びができます
学校で学んでいること・学生生活
実際の調理現場を想定して行う「給食管理実習1」の授業はとても勉強になります！献立作成、食材の発注から、現場で使用されている器具を使っての調理、提供までを班のみんなで協力して行います。実習を重ねて、大量調理における衛生管理の大切さや、チームワーク、コミュニケーションの大切さを学ぶことができました。
これから叶えたい夢・目標
安心安全な食事を提供し、食を通して人を笑顔にできる栄養士として活躍したいです。幼少の頃から食べることも作ることも大好きで、中学生の時に栄養教諭に憧れを抱き、食に関わる仕事に就きたいと考えるようになりました。栄養士に加え栄養教諭二種免許など様々な資格取得のために講義や学習に取り組み、夢を叶えたいです。
この分野・学校を選んだ理由
2年間の短大生活の中で、栄養士免許の他に多くの資格の取得ができ、幅広い知識を持った栄養士になれるところが一番の決め手です！入学前にオープンキャンパスで先生方から話を聞いたことがきっかけになりました。
分野選びの視点・アドバイス
先生方との距離が近く、学習環境が整っていると感じます。調理実習では学生が主体となって企画・実行するので、物事を進める自主性や協調性が身につきます。2年間の短い学生生活を大切に、積極的に学んでください！
1週間のタイムスケジュール
| 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| １限目 | 給食管理実習1 | 日本国憲法 | 基礎調理学実習2 | 生徒指導論・特別活動 | ||
| ２限目 | 生涯体育理論と実践2 | 給食管理実習1 | 韓国語2 | 基礎調理学実習2 | 食品衛生学 | |
| ３限目 | 応用情報科学演習 | 給食管理実習1 | 解剖学 | 食品学 | 栄養指導論 | |
| ４限目 | 社会人入門 | フードスペシャリスト論 | ヘルスケアマネジメント | キャリアプログラム | ||
| ５限目 | 教育原論・教育内容論 | |||||
| ６限目 |
栄養士必修だけでなく、外国語選択では韓国語を学ぶことができます。また体育で体を動かすことは良いリフレッシュになってとても楽しいです。
※この画面の情報は、すべて取材した時点でのものになります。
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